Рецепты

Чебуреки с тушеной капустой

Добавлена: 11.03.2014 / Рубрика: Разные закуски
Теги: , / 3

Чебуреки с тушеной капустой

Очень вкусные чебуреки с тушеной капустой. Начинку, конечно, Вы можете взять любую – по вкусу. Главное, что тесто получается мягким и вкусным, а пока теплое, то ещё и хрустит. Куркуму можно из ингредиентов исключить, но мне захотелось сделать с ней – так тесто выглядит намного аппетитнее. Кстати, начинку кладите тонким слоем. А то я от души капусты положила, и муж сказал, что так больше на пирожки похоже! smile

Количество – 10 чебуреков.

Время приготовления – 50 мин. (+пару часов в холодильнике).

Ингредиенты:

  • 1 стак. воды;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/3 ч.л. куркумы;
  • 200-300 г муки;
  • тушеная капуста (примерно 10 ст.л.);
  • зелень и специи для начинки.

Ингредиенты для чебуреков

Воду вылить в небольшую кастрюльку, поставить на огонь. Когда закипит, добавить соль и куркуму, затем постепенно всыпать муку и размешивать. Делаем крутое заварное тесто. С огня можно убрать, когда высыпали примерно стакан муки. Вымесить тесто на столе и дать немного остыть. Затем завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на час (можно на ночь).

Тесто для чебуреков

Остывшее тесто немного обмять и разделить на 8-10 частей (смотря какого размера хотите чебуреки).  Раскатывать каждый кусочек и класть внутрь столовую ложку тушеной капусты, равномерно распределить и слепить края. Затем обрезать лишнее тесто и жарить чебуреки в масле.

Жарить чебуреки в масле

Когда снимаете, можно выложить чебуреки с капустой на салфетки или в сито – чтобы стекло лишнее масло. После того, как пожарите все, что налепили, можно приступать к поеданию. Думаю, Вам обязательно понравится такая вкуснятина!

Чебуреки с капустой

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Чебуреки с тушеной капустой

Рейтинг рецепта (голосов: 2)
12345 ( 4,00)
Загрузка...