Рецепты
Чебуреки с тушеной капустой
Очень вкусные чебуреки с тушеной капустой. Начинку, конечно, Вы можете взять любую – по вкусу. Главное, что тесто получается мягким и вкусным, а пока теплое, то ещё и хрустит. Куркуму можно из ингредиентов исключить, но мне захотелось сделать с ней – так тесто выглядит намного аппетитнее. Кстати, начинку кладите тонким слоем. А то я от души капусты положила, и муж сказал, что так больше на пирожки похоже!
Количество – 10 чебуреков.
Время приготовления – 50 мин. (+пару часов в холодильнике).
Ингредиенты:
- 1 стак. воды;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1/3 ч.л. куркумы;
- 200-300 г муки;
- тушеная капуста (примерно 10 ст.л.);
- зелень и специи для начинки.
Воду вылить в небольшую кастрюльку, поставить на огонь. Когда закипит, добавить соль и куркуму, затем постепенно всыпать муку и размешивать. Делаем крутое заварное тесто. С огня можно убрать, когда высыпали примерно стакан муки. Вымесить тесто на столе и дать немного остыть. Затем завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на час (можно на ночь).
Остывшее тесто немного обмять и разделить на 8-10 частей (смотря какого размера хотите чебуреки). Раскатывать каждый кусочек и класть внутрь столовую ложку тушеной капусты, равномерно распределить и слепить края. Затем обрезать лишнее тесто и жарить чебуреки в масле.
Когда снимаете, можно выложить чебуреки с капустой на салфетки или в сито – чтобы стекло лишнее масло. После того, как пожарите все, что налепили, можно приступать к поеданию. Думаю, Вам обязательно понравится такая вкуснятина!
Приятного Вам аппетита!
P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!
Картинки для Чебуреки с тушеной капустой
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 3
В общем получилось хорошо,но изжога теперь мучает
Вкусно!
Очень вкусно! Маловато, хочется слопать всё сразу