Рецепты

Блинчики с творожно-маковой начинкой

Добавлена: 23.11.2012 / Рубрика: Блины и оладьи
Теги: , , , / 0

Я к маку не сильно тепло отношусь, но в сочетании с творогом он просто невероятно вкусный. Блинчики лучше всего кушать холодными (когда они чуть-чуть в холодильнике постоят) и со сметаной – десерт для гурманов. Я уверенна, что Вы не пожалеете, если решитесь приготовить вегетарианские блинчики с творогом.

Количество – 7-10 штучек (зависит от размера).

Время приготовления – 1,5 часа.

Для блинчиков нам понадобиться:

  • 120 г муки (1 стак.);
  • 100 г манки (7 ст.л.);
  • 400 мл молока (теплого);
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 4 ст.л. сахара;
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • 250 г творога;
  • 5 ст.л. мака;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 4 ст.л. сметаны.

Мак залить кипятком на 1 час.

Муку смешать с манкой, залить молоком. Хорошо размешать венчиком, добавить сахар, соль и масло. Перемешать и оставить на 15 минут (для того чтобы манка разбухла).

Теперь жарить блинчики на сухой сковородке, на среднем огне.

Жарим с двух сторон до золотистого цвета, пока не закончиться тесто.

Творог хорошо размять с сахаром и сметаной, добавить мак (воду слить). Должна получить кремообразная вкусная масса.

На остывший блинчик намазать творожно-маковую массу, равномерно распределить.

Теперь завернуть края:

И свернуть в рулет:

Проделать тоже самое со всеми остальными блинчиками. Можно подавать вкусные блинчики с творогом холодными со сметаной.

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Блинчики с творожно-маковой начинкой

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...