Рецепты

Кунжутное бурфи

Добавлена: 09.10.2012 / Рубрика: Разные десерты
/ 4

Чаще всего встречаю именно этот вариант бурфи и решила наконец-то его приготовить. Очень вкусно, но я до сих пор не могу привыкнуть к тому, что индийских сладостей много не съешь. Хватает и столовой ложки лакомства, чтобы накушаться. В этом рецепте главное – не пережарить кунжут. Я его немного передержала, забыла просто, что после выключения плиты, сковородка ещё остается горячей. Но всё равно очень вкусно.

Количество –  6 конфеток (или как Вы их сформируете).

Время приготовления – 30 минут.

Состав кунжутного бурфи:

  •  80 г кунжута;
  • 200 г сливочного масла;
  • 100 г сухого молока;
  • 80 г сахарной пудры.

Масло растопить на сковороде.

Обжарить кунжут до легкого коричневого цвета и приятного запаха.

Затем дать массе немного остыть и просеять в неё сахарную пудру и сухое молоко. Хорошо размешать.

Разложить массу в заранее приготовленные формы (можно силиконовые или пластиковые). У меня очень быстро застыла, я даже не успела разложить. В этом случае нужно просто добавить немного воды.

Поставить в холодильник до полного застывания, а потом вынуть из формочек. Держать конфеты нужно в холодильнике, так как они легко тают.

Приятного Вам аппетита! smile

 

На дорожку… Рецептов кунжутного бурфи довольно много. Может быть, у Вас есть любимый? Поделитесь со мной. smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
загрузкаЗагрузка...