Рецепты

Морковное печенье

Сегодня на уроке мы будем изучать приготовление печенья из морковки. Все готовы? Тогда приступим. Рецепт не сложный и наверняка порадует Вас и Ваших домашних – вкусом, цветом, запахом и всем прочим. 

Кстати, из моркови можно ещё приготовить вкусный морковный суп-пюре или морковный салатик, который отлично подойдёт для завтрака.

Количество – 24 морковных печеньки.

Время приготовления – 60 минут.

Для печенья нам понадобится:

• 1 морковь сырая (250 г);
• 2/3 стак. сахара (150 г);
• 100 мл растительного масла;
• 2,5-3 стак. муки (350-400 г);
• 1/2 ч.л. соды гасить (или 2 ч.л. разрыхлителя);
• щепотка соли.

Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Растительное масло и сахар смешать и добавить к моркови. Тщательно перемешать.

Теперь добавить соль, гашеную соду и муку. Замесить тесто.

Из половины всего теста сформировать шарики и выложить их на противень. Другую половину замотать в пищевую пленку. Печенье посыпать сверху кокосовой стружкой или каким-нибудь украшением.

Выпекать при температуре 200ºС 20-25 мин.

Из другой половины теста также сделать печенье, которое потом можно кушать с чаем или компотом.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Морковное печенье