Рецепты

Овощной салат с авокадо

Вкусный и очень сытный салат с авокадо, овощами и брынзой. Сыр можете менять в зависимости от предпочтений – Фета, панир, адыгейский или тофу. Ещё один хороший рецепт для завтрака. Вы ведь знаете, что утром предпочтительнее кушать овощи и фрукты, причем свежие. Также неплохо употреблять и молочные продукты. Этот салат вмещает в себя и овощи, и фрукты, и молочное – так что польза будет максимальная.

Время приготовления – 20 мин.

Количество – 2-3 порции.

Ингредиенты на овощной салат:

• 2 помидора;
• 2 огурца;
• 1/2 авокадо;
• 1 сладкий перец;
• 10-15 маслин без косточек;
• 100 г сыра (по вкусу, у меня брынза);
• листья салата, зелень;
• соль, перец;
• растительное масло для заправки (нерафинированное).

Салат лучше всего делать порционно. На каждую тарелку порвать листья салата, сверху выложить порезанные дольками помидоры и немного посолить.

Огурец порезать кубиками, а сладкий перец соломкой, также выложить на тарелки и немного посолить.

Теперь порезать авокадо, сыр и маслины (напополам), красиво уложить сверху овощей и посыпать черным молотым перчиком.

Осталось полить наш салат маслом (мне больше нравится подсолнечное сыродавленное, но и с оливковым будет очень вкусно) и посыпать зеленью. Подавать к столу сразу, чтобы овощи не пустили сок.

Советую обязательно на этот салат резать все ингредиенты не очень мелко (как в ресторане), так будет и красивее и вкуснее. Кроме того, Вам не придется вылавливать мелкие кусочки по всей тарелке.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Овощной салат с авокадо