Рецепты
Суп с рисом и овощами
Вегетарианский суп с рисом и овощами – отличный вариант для легкого обеда. Особенно в том случае, если Вы любите подавать первое, второе, третье и десерт. Ещё советуют в этот суп добавлять квашенные помидоры, если будете пробовать, потом поделитесь впечатлениями.
Количество – 2 литра.
Время приготовления – 30-40 минут.
Состав вегетарианского супа следующий:
- 1,8 л воды;
- 2-3 шт. картофеля;
- 80 г риса;
- морковь;
- маленький сладкий перец (или половина);
- 2-3 помидора;
- 2 лавровых листа;
- соль и чёрный перец (по вкусу).
Поставить воду на огонь и когда закипит, добавить мелко порезанный картофель.
Подождать пока закипит, и вкинуть рис.
Варить, помешивая, до готовности.
А в это время приготовить зажарку: обжарить на масле морковь (на тёрке) и перец 3-4 минуты.
Добавить молотый черный перец и лаврушку, обжарить ещё минуту.
Затем добавить помидоры и тушить, пока не испариться жидкость.
Маленькое замечание. В большинстве рецептов вегетарианских супов встречаю порезанные помидоры, но мне всё же нравится больше, когда они протёртые. Также можно просто добавлять томатный сок. Получается более вкусный и насыщенный вкус.
После добавить зажарку в вегетарианский суп с рисом и дать покипеть ещё 5 минут.
При подаче супчик посыпать чёрным перчиком – будет очень вкусно.
Приятного Вам аппетита! 
Картинки для Суп с рисом и овощами
Версия для печати
( 0,00)
Загрузка...Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 6
Добавить комментарий
когда закинули рис, то ждать до готовности. Картошка варится 15 мин,а рис, как мне известно, около 25 -30 ))
Сначала в воду добавляем картофель, а когда закипит – рис. Любая крупа в бульоне вариться быстро, поэтому нужно соблюдать именно такую последовательность.
значит рис сварится за 15 – 20 минут ?
))
будем пробовать))
сварил. Суп получился вкусный
)) спасибо
)))
))
скоро буду пробовать варить борщ
ААААААААА, КРУТЯЯЯЯК))) ЛЮБЛЮ ВАС))))))
Еще кабачок можно туда.