Рецепты

Суп с макаронами и фасолью

Добавлена: 04.10.2012 / Рубрика: Супы с фасолью
Теги: , , / 1

Суп с макаронами и фасолью

Суп – просто вкусняшка, поверьте. Или нет, лучше сами попробуйте. Я открываю для себя всё новые и новые сочетания специй и различных продуктов, и мне эти сочетания, несомненно, нравятся. Надеюсь, и Вам тоже понравятся. 

Количество – 2,5 литра.

Время приготовления – 40-70 минут (зависит от времени варки фасоли).

Состав вегетарианского супа с макаронами:

  • 1,5-2 литра воды (если будет густой, то можно потом добавить ещё);
  • 100-200 г фасоли (я брала 200, но и 100 хватит с головой);
  • 350 г томатов;
  •  несколько соцветий цветной капусты;
  • 1 перец (можно и небольшую морковь добавить);
  • 100 г макарон;
  • 1-2 ч.л. итальянский трав (или любых других по вкусу);
  • соль;
  • 1/3 ч.л. чёрного молотого перца, 1/4 ч.л. мускатного ореха;
  • зелень для украшения.

Поставить вариться фасоль в подсоленной воде.

Овощи порезать, томаты пропустить через мясорубку или протереть на тёрке.

Когда сварится фасоль, добавить овощи (кроме томатов).

Когда закипит, засыпать макароны и варить до готовности.

Затем добавить томат, специи, соль и травы. Дать покипеть ещё 5 минут.

Убрать с огня и посыпать зеленью. Можно зелень добавить уже при подаче, как украшение.

Приятного Вам аппетита! smile 

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Суп с макаронами и фасолью

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...