Рецепты

Вегетарианский суп с фасолью и помидорами

Добавлена: 22.11.2012 / Рубрика: Супы с фасолью
Теги: , , / 5

Вегетарианский суп с фасолью и помидорами

Это самый простой суп, который я готовила. Здесь не нужно ничего жарить – просто сварить фасоль и добавить всё остальное (вот уже и рассказала способ приготовления). При этом вкус получает отменный – насыщенный и приятный. Непременно попробуйте!

Количество – 2 л.

Время приготовления – 40-70 минут (зависит от времени варки фасоли).

Для веганского супа мы возьмём:

  • 2 л воды;
  • 370 г фасоли (2 стак.);
  • 250 г помидоров;
  • 100 г моркови;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 1,5-2 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. чёрного перца;
  • 1/2 ч.л. асафетиды (не обязательно);
  • зелень для украшения (можно сушеные травы).

Морковь натереть на тёрке, помидоры порезать.

Сварить фасоль практически до готовности, добавить всё остальные ингредиенты (не жарить, просто высыпать в кастрюлю). Размешать и варить 10 минут.

Всё! Вегетарианский суп с фасолью готов. При подаче украсить зеленью (лучше петрушкой).

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Вегетарианский суп с фасолью и помидорами

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...