Рецепты
Помидоры, фаршированные грибами
Тем, кто использует в кулинарии грибы, советую приготовить эту простую, но очень вкусную закуску. Помидоры получаются сочными и красиво смотрятся на праздничном столе. Можно кушать помидоры, фаршированные грибами, как теплые, так и холодные. В грибы после жарки можно добавить 1 ст.л. сметаны или немного сливок и ещё потушить, так получится ещё нежнее.
Количество – 10 шт.
Время приготовления – 40 мин.
Ингредиенты:
Грибы | 500 г |
Помидоры | 10 шт. (средних) |
Лук | 1-2 шт. |
Сыр | 70 г |
Соль, зелень, сливки (по желанию) | 1 ч.л. |
Этапы приготовления
Шаг 1Порезать лук, немного обжарить его на масле и добавить мелко порезанные грибы. Жарить на среднем огне до готовности. Солить практически в конце. Я грибы не накрываю, но если хотите, можете потушить их немного. |
|
Шаг 2Когда на грибах появится золотистая корочка можно убирать их с огня. По желанию добавьте сметану или сливки и ещё немного потушить – так грибы будут нежнее. |
|
Шаг 3У помидор отрезать сверху шляпку и столовой ложкой аккуратно вынуть середину. Посыпать немного солью. |
|
Шаг 4Серединки соберите в отдельную тарелку – их потом можно будет добавить в зажарку к супу или в тушеную капусту. |
|
Шаг 5Грибы смешать с зеленью (если есть) и аккуратно нафаршировать помидоры. У меня что-то помидорок не хватило, я взяла сладкий перец. |
|
Шаг 6Сыр натереть и посыпать сверху. Вернее, даже выложить аккуратно сверху помидор, чтоб он не упал. |
|
Шаг 7Поставить в духовку и запекать минут 10-15 при 200ºС. Помидоры попробовать ножом или зубочисткой на готовность. При подаче можно украсить свежей зеленью или выложить на листья салата – будет очень ярко. |
Приятного Вам аппетита!
P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!