Рецепты

Пшенная каша с тыквой

Скоро уже весна, а я наконец-то взяла себя в руки и решилась приготовить пшенную кашу с тыквой. Всегда думала, что я её не люблю, но оказалось как в анекдоте: «Вы кошек любите? Вы просто их готовить не умеете»… В общем, сразу съела две порции каши, настолько она мне понравилась!  Приготовить пшенную кашу с тыквой можно на молоке (даже на растительном), а можно и на воде – кому как захочется. Кстати, молока можно добавить и больше, тогда каша получится немного жидкой и ещё более нежной.

Количество – 6 порций.

Время приготовления – 40-50 минут.

Ингредиенты:

• 500-700 г тыквы;
• 1,5-2 стак. пшена;
• 0,5 л молока;
• соль, сахар (примерно 3 ст.л.), ванильный сахар (1 ч.л.), корица (1/2 ч.л.);
• сливочное масло по вкусу.

Тыкву можно порезать мелкими кубиками, но лучше натереть на крупную тёрку – нежнее вкус будет. Высыпать её в казан или кастрюлю с толстым дном, налить воды почти по край тыквы.

Дать покипеть 5 минут, добавить пшено и молоко. Посолить и по вкусу насыпать ванильки, корицы и сахара.

Оставить мерно побулькивать на 20-25 минут. Если необходимо, можно ещё добавить воды или молока. В конце заправить сливочным маслом.

Вкус божественный! Наверное, это лучшее блюдо из тыквы, которое я ела.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Пшенная каша с тыквой