Рецепты
Рисовая запеканка
В магазинах ещё можно найти помидоры, так что хочу опубликовать вот такой простой, но довольно интересный рецепт. Запеканка получается сытной, помидоры остаются очень сочными благодаря заливке.
Количество – 6 порций.
Время приготовления – 30 минут.
Ингредиенты:
| Рис (отварить) | 1 стак. |
| Помидоры | 6-7 шт. |
| Овощи | морковь, перец, лук (по желанию) |
| Кефир | 0.5 л |
| Крахмал | 2-3 ст.л. |
| Сыр, специи | кориандр, смесь трав, куркума |
Этапы приготовления
Шаг 1Овощи (кроме томатов) порезать и обжарить на масле. |
 |
Шаг 2Рис (готовый) выложить в форму и перемешать с овощами. Не помешает добавить куркуму (у меня неожиданно закончилась). |
 |
Шаг 3Помидоры порезать кружочками (не очень тонко). И выложить сверху на рис. |
 |
Шаг 4Сыр натереть на терке и посыпать сверху помидоры. Кефир смешать с крахмалом. Можно сразу крахмал смешать с небольшим количеством воды, а потом влить в кефир. Добавить в смесь специи по желанию. Равномерно вылить на помидоры. |
 |
Шаг 5Запекать в духовке при 200°С до золотистой корочки. Примерно 15-20 минут. |
 |
Приятного Вам аппетита! 
Источник: vegetarianrecept.ru
P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!
Картинки для Рисовая запеканка
Версия для печати
( 0,00)
Загрузка...Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 2
Добавить комментарий
А нет неприятного кислого запаха от кефира по готовности? Как то запекала овощи со сметаной, майонезом… запах пренеприятный…
так как мы ложим по-больше специй, этот запах убирается. Вы точно ложили кориандр, смесь трав, куркума? Можно также добавить асафетиду, этот запах убьет запах кефира.