Рецепты

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Предлагаю Вам попробовать невероятно вкусный и красивый салат из пекинской капусты с кукурузой, рецептом которого со мной поделилась Любовь Колесник. Я даже и не думала, что мне так понравится. Овощной салат получается сочным и красочным, поэтому отлично подойдет, как для обычного обеда, так и для праздничного стола. Любовь заправляет салат домашним майонезом, а я попробовала с маслом (нерафинированным) – получилось отлично. Масло хорошо подчеркивает вкус овощей. Капусту можно использовать и белокочанную, но пекинская намного нежнее, так что советую именно её.

Количество – 6 порций.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты для салата:

• 1/2 кочана пекинской капусты;
• 1 б. консервированной кукурузы;
• 2 огурца;
• 2 помидора;
• соль, зелень;
• майонез без яиц или масло для заправки.

Готовится салат очень быстро и легко – для начала нужно нашинковать капусту. А затем посолить её и немного примять руками.

Огурчики и помидорчики порезать соломкой (или как нравится).

В конце добавить кукурузу (предварительно слить жидкость), зелень, посолить и заправить. Мне хватило 6 ст.л. масла.

Если у Вас тоже есть рецепты вкусных овощных или фруктовых салатиков – присылайте (для этого воспользуйтесь закладкой написать мне)! Буду очень рада сделать красочный фоторецептик.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Салат из пекинской капусты с кукурузой