Рецепты

Салат со стручковой фасолью

Добавлена: 02.08.2013 / Рубрика: Овощные салаты
Теги: , , , / 0

Салат со стручковой фасолью

Простой, но вкусный и сытный салат со спаржевой фасолью. Приготовление не займет у Вас много времени, ведь нужно только отварить фасоль и порезать овощи. Фасоль можно использовать, как свежую, так и замороженную. Заправить вегетарианский салат со стручковой фасолью можно, как маслом, так и майонезом – что Вам больше нравится. Кстати, для придания более интересного вкуса можно добавить специи – сушеные травы, карри, чёрную соль или асафетиду. Ну и, конечно, лучше взять разноцветные овощи, чтобы получился овощной светофор, фруктовый светофор мы ведь с Вами уже готовили.

Время приготовления – 20 мин.

Количество – 1-2 порции.

Для овощного салата нам понадобится:

  • 2-3 помидора;
  • 1 перец;
  • 50-100 г стручковой фасоли (у меня 100 г, но для одной порции вполне хватит и 50 г);
  • листья салата;
  • соль, специи, масло по вкусу.

Ингредиенты для салата со спаржевой фасолью

Стручковую фасоль отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Займет это примерно 10-15 минут. Затем откинуть фасоль на сито, чтобы стекла вода.

Стручковая фасоль

Листья салата порвать руками и выложить на тарелку, помидоры порезать дольками, немного посолить.

Помидоры и салат

Сверху помидорчиков выложить оранжевый сладкий перец, порезанный соломкой.

Добавить оранжевый перец

Теперь выложить фасоль, добавить специи по вкусу и полить маслом. Украсить зеленью или льняными семечками. И салат со стручковой фасолью можно подавать к столу.

Заправить салат со стручковой фасольюмаслом

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Салат со стручковой фасолью

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...