Рецепты
Салат из капусты и яблок
Легкий и очень вкусный салат из капусты с яблоками, который быстро готовится и может долго храниться в холодильнике. В зависимости от яблок, можно придать салату кисловатый или сладкий вкус – как Вам нравится.
Количество – 4-6 порций.
Время приготовления – 15-20 минут.
Возьмем мы следующие ингредиенты:
- 1/2 кочана капусты (500 г);
- 1 большая морковь (130-150 г);
- 2-3 яблока (200 г);
- немного зелени, черный перец;
- сок лимона (уксус);
- 1-2 ст.л. сахара;
- 1-2 ч.л. соли;
- 1 ст.л. мака (по желанию);
- 6-7 ст.л. подсолнечного масла.
Сначала сделать соус. Смешать подсолнечное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец.
Пока соус настаивается нашинковать капусту:
На средней терке натереть морковь и добавить к капусте. Хорошо перемешать и немного помять руками, чтобы капуста стала мягче.
Из яблок удалить сердцевину (само собой) и нарезать соломкой. Добавить к капусте. Туда же высыпать мак (хотя, мне не очень он нравится) и полить соусом.
Теперь самый ответственный момент! Нужно хорошо все перемешать, опять же руками – так получится вкуснее, и пробовать салат на соль и кислоту. Обычно приходится еще добавлять и соль и лимонный сок или уксус, возможно, даже сахар. Порезать сможет каждый, а вот правильно смешать салат с капустой – это дело мастера!
Удачи Вам в смешивании и, конечно же, приятного аппетита!
Комментарии: