Рецепты

Салат с фасолью и сухариками

Вкусный, сытный и полезный – какой ещё должен быть салат. Я покупала для него уже готовую фасоль в баночке, но можно и сварить самостоятельно. Для того чтобы салат получился ещё красочнее, можно взять красную фасоль или украсить красным сладким перцем. Заправлять салат маслом или майонезом (только без яиц).

Количество – 1 пиалочка.

Время приготовления – 25 мин. пожарить сухарики + 2 мин. смешать.

Нам понадобиться:

• 1/2 б. фасоли;
• 1/2 б. кукурузы;
• кусочек ржаного или черного хлеба (или уже готовые сухарики);
• зелень;
• масло или майонез для заправки;
• специи по вкусу (я только перчиком посыпала).

Хлеб порезать на кусочки, форму смазать маслом (можно и на сухую сковороду) и выложить будущие сухарики. Немного покатать их, чтобы они полностью были в масле. Поставить в духовку (200-220ºС) на 20-25 минут.

Вытащить сухарики из духовки, переложить в тарелочку и дать остыть.

В это время открыть фасоль, кукурузу, порезать зелень. Всё смешать, заправить маслом (2-3 ст.л.), сверху выложить сухарики (не размешивать, чтобы они не перестали хрустеть), посыпать перчиком.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Салат с фасолью и сухариками