Рецепты

Салат с грибами и сухариками

Добавлена: 08.12.2015 / Рубрика: Овощные салаты
Теги: , / 2

Салат с грибами и сухариками

Салат с грибами и сухариками можно смело подавать на стол в праздник. Вегетарианский салат получается очень сытным и питательным. В этот раз я готовила с солеными огурцами, так как зимой не всегда удается найти хорошие свежие огурцы. Но в другое время года лучше добавлять в салат именно свежий огурчик. За счет него салат получатся свежим.

Также вы можете приготовить вегетарианский салат с авокадо и сухариками или салат с фасолью и сухариками

Количество – 6-8 порций.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

Картофель
5
шт.
Горошек
1
банка
Грибы
500
г
Огурцы (свежие или соленые)
5
шт.
Хлеб (для сухариков)
6
ломтиков
Майонез, соль, специи
по вкусу

Ингредиенты для салата с грибами

Этапы приготовления

Шаг 1

Поставить вариться картофель в подсоленной воде. Варить в мундире до готовности, затем отчистить от кожуры и остудить.

Грибы порезать кубиками и жарить на масле (лучше на сливочном).

Обжарить грибы для салата
Шаг 2

Пока жарятся грибы и вариться картофель, сделать сухарики. Хлеб порезать кубиками, выложить на противень. Подсушить в духовке до золотистой корочки с обеих сторон. Это около 10 минут (проверяйте, чтоб не пригорел).

Подсушить сухарики
Шаг 3

Грибы в конце приготовления посолить и дать остыть.

Грибы посолить и остудить
Шаг 4

Картофель и огурцы порезать кубиками.

Картофель и огурцы нарезать
Шаг 5

Добавить горошек и грибы. Тщательно перемешать вегетарианский салат.

Посолить и заправить майонезом (лучше перед подачей). Также сверху на салат с грибами выложить сухарики, но не перемешивать, чтоб сухарики не стали влажными.

Вегетарианский салат с грибами

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Рейтинг рецепта (голосов: 3)
12345 ( 5,00)
загрузкаЗагрузка...