Последние статьи

Вегетарианская “Шуба”

Добавлена: 28.01.2013 / Рубрика: Овощные салаты
Теги: , , ,
2

Вкуснейший салатик – сочный и сытный, а главное, можно легко обойтись и без рыбы. Вегетарианская «Шуба», несомненно, понравиться всем Вашим гостям. Есть различные варианты приготовления. К примеру, можно вместо морской капусты и огурчиков добавить маринованные грибы, как советует одна из читательниц блога «Вегетарианство в мелочах» Виктория Кашуба. Конечно, этот вариант подойдет в том случае, если […]

Вегетарианский “Оливье”

Добавлена: 23.01.2013 / Рубрика: Овощные салаты
Теги: , , , ,
8

«Оливье» – какая зима без этого салата? Хотя я не против скушать пару порций и весной, и летом. Классический салат практически на все праздники. Вегетарианский оливье не сложный в приготовлении и понравится всем Вашим гостям без исключения. В Интернете можно найти множество вариаций салата, но мы приготовим обычный, без экзотики. А в конце рецепта я […]

Винегрет с фасолью

Добавлена: 12.01.2013 / Рубрика: Овощные салаты
Теги: , , , ,
0

Я уже публиковала рецепт винегрета из запеченных овощей с зеленым горошком, но нельзя обходить стороной и классический вариант – квашенная капусточка и соленые огурчики. Этот салат непременно ассоциируется с Новым Годом или просто с зимой. И так как впереди у нас ещё пару месяцев отсутствия свежих овощей без ГМО, то смело можно идти варить свеклу, […]

Вегетарианский рассольник

Добавлена: 03.01.2013 / Рубрика: Прочие супы
Теги: , ,
9

У нас в семье очень любят соленые огурчики, и рассольник всегда был и остается моим любимым супом. Хотя, могу сказать, что с переходом на вегетарианство я полюбила его ещё больше. Готовить вегетарианский рассольник совсем не сложно, практически, как и все другие вегетарианские супы. Сейчас Вы сами в этом убедитесь. Количество – 2,5 л. Время приготовления […]

Винегрет из запеченных овощей

Добавлена: 28.12.2012 / Рубрика: Овощные салаты
Теги: , , ,
1

Есть много различных версий приготовления этого замечательного салата, я решила попробовать сделать сначала винегрет из запеченных овощей. В скором времени опубликую и другие вкусные вариации. А пока подробно рассмотрим, как приготовить полезный винегрет, ведь печеные овощи сохраняют больше витаминов, чем вареные. Количество – 6-8 порций. Время приготовления – 2,5 часа.

Картофельные котлеты с рисом

Добавлена: 07.12.2012 / Рубрика: Вегетарианские котлеты
Теги: , , ,
30

Вот люблю с всякие овощные котлеты и котлеты из круп. Обжаренные в панировочных сухарях они всегда такие вкусные и питательные, их можно легко брать с собой дорогу. Конечно же, как Вы понимаете, картофельные котлеты без яиц, так что при их приготовлении никто не страдал, разве что, кроме кота, который сидел и ловил запахи. Но и […]

Картофельная запеканка “Гауранга”

Добавлена: 15.11.2012 / Рубрика: Запеканки
Теги: , , ,
11

Смело могу сказать, что картофель запечённый в духовке с сыром и сметаной – это моё любимое блюдо. Я подаю его на праздничный стол вместо толчёной картошки, правда, разлетается оно намного быстрее. “Гауранга” – ведическое название картофельной запеканки и вряд ли найдётся хоть один вегетарианец, который не пробовал это удивительное блюдо.  В духовке Вы также можете […]

“Рыбные” котлеты

Добавлена: 07.11.2012 / Рубрика: Вегетарианские котлеты
Теги: , ,
10

Вегетарианские “рыбные” котлеты отлично подойдут для праздничного и обычного стола. Мы уже готовили вегетарианскую “жареную рыбу”, вегетарианскую “уху“, а теперь пришла очередь испробовать и котлетки. Всё же водоросли “нори” пришлись мне по вкусу.  Количество – 11 штук. Время приготовления – 20 минут (+время для варки картофеля).

Вегетарианская “уха”

Добавлена: 06.11.2012 / Рубрика: Прочие супы
Теги: , , ,
13

Листы “нори” оказывается, отлично подходят не только для суши, ими вполне можно заменить рыбу и приготовить замечательную вегетарианскую уху. Кроме того, Вам также должна понравиться вегетарианская “жареная рыба” и если Вы её ещё не пробовали, то обязательно стоит это исправить.  Количество – 1 литра. Время приготовления – 30 минут.

Картофельные галушки

Добавлена: 06.11.2012 / Рубрика: Блюда из картофеля
Теги: ,
4

Картофельные галушки или “ленивые” вареники – очень популярное блюдо. Готовятся они легко и быстро, а плюс в том, что можно заранее приготовить много галушек и заморозить их (так же, как и вареники). Со сметаной и с маслом будет очень вкусно. Количество – 70 галушек. Время приготовления – 30-40 минут.