Очень вкусная и освежающая закуска из печеных баклажанов. Благодаря маринаду начинка получается с кислинкой. Стоит попробовать! Баклажаны для запекания не режьте слишком тонко, иначе они будут рваться. Я разрезала на три части. Также баклажаны можно нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см. Количество – 6 порций. Время приготовления – 40 минут.

Не знаю как Вы, но я довольно часто готовлю вегетарианские закуски из лаваша. У мужа такая работа, что ему удобно их брать с собой – можно быстро перекусить и не надо разогревать. Есть много различных начинок для лаваша и если Вы знаете вкусные, буду благодарна за подсказку! Чаще всего рулет запекают целиков, а потом, после […]

Довольно простой, но вкусный вегетарианский салат из цветной капусты со свеклой.  Готовится быстро, правда ему нужно дать немного времени настояться и пропитаться заправкой – тогда вкус будет более насыщенным. Как по мне, так не лишним будет в этом салате соленый огурец (он вообще отлично сочетается с буряком). Если Вы любите свеклу, то можете также приготовить […]

Вегетарианские котлетки удивительной нежности и вкусности! Правда, очень вкусно – за счет тушеной капусты получается такой интересный привкус. Я люблю и котлетки из сырой капусты, но муж не сильно от них в восторге, а этот вариант очень хвалил. Пробуйте, уверена, что Вы не пожалеете потраченного времени и сил. Время приготовления – 40 минут. Количество – […]

Красочный и вкусный гарнир отлично подойдет к картофелю, кашам и макаронам. Готовится он быстро и ингредиенты довольно простые (если лайм достать проблематично, то его можно заменить лимоном). Мне очень понравился этот рецепт, так как он отлично поднимает настроение – благодаря сочетанию красного, желтого и зеленого цветов. Если помните, я уже выкладывала «светофорные» рецепты – фруктовый […]

Недавно обнаружила ужасное недоразумение – на моем сайте ещё нет рецепта с краснокочанной капустой! Решила это срочно исправить – поделиться с Вами вкусным салатиком (одним из моих любимых). Согласитесь, чаще всего салат из краснокочанной капусты готовится просто с морковкой, что является (по-моему) большой ошибкой. Такая капусточка отлично сочетается с помидорами, и даже если Вы порежете […]

Что-то, запеченное в духовке под сыром, это всегда вкусно, а если это «что-то» ещё и картофель с баклажанами, то можно и тарелку съесть. Сливки (или сметана) делают картошку невероятно нежной, а сырная корочка сверху придает блюду красивый вид и неповторимый аромат. Пробовать картофель, запеченный с баклажанами обязательно! Кстати, такое блюдо можно приготовить и зимой, использую […]

Недавно Татьяна прислала мне интересный рецепт закуски из печеного перца с сыром и орешками, за что я ей очень благодарна! Как раз что-то новенькое – я такого рецепта не встречала ещё. Перчики получаются действительно очень вкусными и необычными. Сулугуни, арахис и помидоры удивительно хорошо сочетаются вместе. А печеный перец – это вообще одно из моих […]

На этот раз будем готовить супчик из пшена и овощей. Причем, делать это мы будем в одной кастрюле – это как раз для тех, кто не любит пачкать лишнюю утварь (ну и слово-то!). Только помидоры выбирайте не очень кислые, так как в противном случае картофель может получиться жёстким. Специи, как всегда – на Ваш вкус […]