Главная » Veg-школа » Страница 3

Последние статьи

Veg-кулинария: как приготовить молоко из кокоса

Добавлена: 27.07.2013 / Рубрика: Veg-кулинария
Теги:
3

Не откладывая в долгий ящик, продолжим тему кокосового молока. Недавно, я пробовала впервые магазинное кокосовое молоко, о чем Вы можете почитать тут. Очередной поход в магазин и вот – на моем столе трехглазый кокос с чубчиком. Так что сегодня в программе кокосовое молоко в домашних условиях. И впереди нелегкая работа – разбить его на части […]

Veg-инфо: незаменимые аминокислоты в продуктах

Добавлена: 26.10.2012 / Рубрика: Veg-инфо
3

До недавнего времени ученые считали, что 8 аминокислот, которые не вырабатываются человеческим организмом, можно получить только из продуктов животного происхождения. Но почему-то никто не задумывался о том, откуда животные берут столь важные нам компоненты. Конечно же, из растений (они в свою очередь обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды). Сейчас большинство ученых сошлись […]

Veg-инфо: содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания (+калорийность)

Добавлена: 26.10.2012 / Рубрика: Veg-инфо
3

Каждый вегетарианец хотя бы раз слышал от мясоедов о том, что в растительной пище не содержится достаточно белка и других компонентов для нормального существования. Я подобные высказывания слышала не раз, и всегда хотелось предоставить оппоненту подробную информацию о содержании всех полезных веществ в тех или иных продуктах. Но информация, которую я находила в Интернете, всегда […]

Veg-кулинария: сочетание специй с продуктами

Добавлена: 24.10.2012 / Рубрика: Veg-кулинария
8

У каждой хорошей хозяйки на кухне найдется несколько видов специй, которые придают блюду особый вкус и насыщенность. Особенно важны специи в вегетарианской кулинарии, где благодаря различным их сочетаниям можно из одних и тех же ингредиентов приготовить совершенно иное блюдо. Но как не ошибиться с подбором специй, ведь не всегда они сочетаются с определенными продуктами? Как […]