Рецепты

Картошка с овощами в горшочке

Добавлена: 05.09.2012 / Рубрика: Блюда из картофеля
Теги: , , , , / 6

Картошка с овощами в горшочке

Есть много разных способов приготовить картошку с овощами, но этот всегда самый вкусный и полезный, ведь блюдо готовится в настоящей глине (как и должно быть) и в духовке, а не на сковороде. 

Количество –  2-4 порции (2 горшочка).

Время приготовления – 1,5-2 часа.

Ингредиенты:

  •  7 шт. картофеля;
  • 1-2 шт. моркови;
  • 3-4 шт помидоров;
  • 1-2 сладких перца;
  • 4-6 ст.л. консервированного зеленого горошка (кукурузы);
  • брынза или сыр без животного сычуга (можно и без него);
  • зелень;
  • лавровый лист;
  • соль, специи (1 ч.л. сушеных трав; 1/4 ч.л. куркумы; 1/3 ч.л. молотого черного перца).

Порежем овощи:

Пока будет греться духовка, нужно приготовить зажарку. На гхи (или любом масле) обжарить морковь и перец в течении 3-5 минут.

Добавить немного соли, лавровый лист и специи. Обжарить 1 минуту.

Добавить помидоры. Потушить 1 минуту.

В горшочек выложить слоями овощи. Картошку (посолить):

Зеленый горошек (2-3 ст.л. на 1 горшочек). Я брала 3 ст.л., но мне показалось много. 

Зажарку (лавровый лист вытащить):

Налить пол горшочка кипятка – это можно сделать после того, как выложите картошку.

Посыпать сыром. Если используете брынзу, то лучше всего ее немного перемешать с овощами, чтобы она не взялась комочком.  

Поставить в духовку на 30-50 минут (до готовности картошки).

Получается два горшочка:

Одного вполне хватает на 2 порции: 

 Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Картошка с овощами в горшочке

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...