Рецепты

Запеченный картофель с начинкой

Добавлена: 09.10.2012 / Рубрика: Блюда из картофеля
Теги: , , , , / 0

Люблю картофель во всех его проявлениях и этот вариант не стал исключением. Вы можете экспериментировать и менять начинку – всё равно будет очень вкусно. 

Количество – 2 порции.

Время приготовления – 1 час.

Нам понадобиться:

  •  7-8 картофелин;
  • 1-2 помидора (на фото больше, но у меня остались);
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 70-100 г сыра (у меня брынза);
  • соль, перец по вкусу;
  • 1/4 ч.л. куркумы;
  • 2/3 ч.л. базилика;
  • 1/2 ч.л. молотой паприки.

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде.

Затем разрезать напополам и выбрать чайной ложкой середину.

Выбранный картофель размять вилкой, добавить помидор (на тёрке без сока), сметану и немного сыра, а также специи. Хорошо размешать.

Нафаршировать картофель.

Сверху посыпать сыром (на тёрке).

Поставить в духовку на 30-40 минут, до появления золотистой корочки.

Кушать лучше всего сразу.

Приятного Вам аппетита! smile 

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Запеченный картофель с начинкой

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...