Рецепты
Гречка с кабачками и паниром
Гречка – единственный вид круп, который можно употреблять в любое время дня. С гречкой не так много оригинальных рецептов – чаще всего встречается просто каша с маслом, сахаром или молоком. Но этот рецепт может Вам по-новому взглянуть на любимую гречку.
Количество – 4 порции.
Время приготовления – 30-40 мин.
Для приготовления этого блюда нам потребуется:
- 1 стак. гречки;
- 1 кабачок;
- 130-150 г панира (из 1 литра молока);
- соль;
- специи (1/2 ч.л. сушёных трав (прованских, итальянских или любых других), 1/4 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. молотого черного перца, 1/3 ч.л. карри);
В кастрюлю налить 2 стакана воды, поставить на огонь. Когда закипит, посолить и вкинуть гречку. Варить до готовности.
Тем временем нужно порезать кабачок и панир:
Кабачки выложить на сковородку и на медленном огне тушить до мягкости (минут 10-15). По желанию можно добавить немного масла.
Когда кабачки станут мягкими, добавить к ним специи, соль. Хорошо перемешать, обжарить 30 секунд на среднем огне.
Добавить панир и обжарить пару минут.
Осталось высыпать гречку и перемешать.
Накрыть крышкой и потушить пару минут. Выключить огонь и оставить еще минут на 5.
Выложить в тарелку и кушать. Получается очень хорошее успокаивающее блюдо на ужин.
Внизу на фото только половина порции.
Приятного Вам аппетита!
Картинки для Гречка с кабачками и паниром
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии:
Комментарии
Всего комментариев: 8
Гречка – замечательная крупа, и немного обидно, что ограниченное колличество рецептов ее приготовления)) может в будующем вы расскажете о гречке с творогом, по моему называется “крупейник “
Заявка принята, в скором времени будет выполнена!))
Очень вкусно получилось! спасибо большое за необычный рецепт!
Спасибо Вам большое!
Ооооо вкусно получилось, мальчики сразу умяли все, и мне почти ничего не осталось
Можно ли другой сыр? Адыгейский?
Алена, да, панир – это и есть адыгейский сыр. Просто приготовленный в домашних условиях
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила пальчики оближешь, вкусно даже просто так, без сметаны. Правда готовила не совсем по рецепту, было мало кабачков и добавила картошку, тертую на мелкой терке.