Рецепты
Рисовые биточки
Рисовые биточки можно готовить, как с морковкой, так и другими овощами или фруктами. Теплыми похожи на сырники. Так что если Вы не любите творог, как и я, то такой вариант специально для Вас. Но холодными тоже вкусные – можно брать с собой в дорогу или на работу.
Можно готовить сладкими, как десерт или же наоборот – как основное блюдо, если добавить меньше морковки и сахара. В общем – воля фантазии.
Количество – 20 штучек.
Время приготовления – 40-60 мин.
Нам понадобиться:
- 1 стак. риса (стакан = 250 мл);
- 100-130 г моркови;
- 1,5 стак. молока (можно заменить водой);
- 0,5 стак. воды;
- 5-10 г сахара (1 ст. ложка);
- 30 г сливочного масла;
- 30-40 г панировочных сухарей.
Воду вылить в кастрюлю, когда закипит всыпать рис, посолить и добавить молоко. Варить до готовности риса. В процессе может понадобиться еще воды. Можно даже немного рис переварить, чтоб он был мягким.
Дать рису остыть.
Натереть морковку на мелкую терку (морковки можно меньше – по вкусу).
Затем немного потушить ее на сливочном масле и дать остыть.
Перемешать рис и морковь.
Слепить небольшие биточки.
Обвалять биточки в панировочных сухарях и выложить на сковородку.
Обжарить их на масле с четырех сторон. Жарить по 1-2 минуты. До золотистого цвета.
Готовые биточки выкладывать сначала на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Затем выложить в тарелку.
И полить сметанкой. Я поливала из кондитерского шприца, но чтобы его не пачкать можно просто каждый биточек в отдельности смазать сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Картинки для Рисовые биточки
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии:
Комментарии
Всего комментариев: 5
Мария, отлично! я кажд утро пью морковный сок и теперь знаю, куда девать недовыжатые остатки
благодарю!
На здоровье)) А морковный сок – это супер! Сама люблю свякие соки, вот только кто бы мне их выжимал))
сварила вторую порцию риса, а то первую забыла на ночь убрать в холодильник))))))))
люблю такие вот жареные котлетки)))
позже отпишусь о результате))
так себе…
суховаты, разваливаются. лучше добавить картофель и сделать эту вкусняшку http://vegetarian-kuhnya.com/vtorie-bluda/kotlety/kartofelnie-kotleti-s-risom.html
Алексей, странно, что у Вас вышли сухими – может мало рис варили или морковь не сочная?