- Вкусные вегетарианские рецепты - http://vegetarian-kuhnya.com -

Пирог с ананасами и кокосовой стружкой


Очень ароматный пирог с ананасами и кокосовой стружкой. Он получается немного мокрый, похож на запеканку. Поэтому лучше всего кушать его вилкой, а не руками, как обычный кекс. 

Количество – 1 пирог.

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

Ананасы, сироп 1/2 банки (200 г), 1/3 стак. сиропа
Сливочное масло мягкое 150 г
Сахар 2/3 стак.
Сметана 4 ст.л.
Мука 1,5-2 стак.
Сода, разрыхлитель по 1/2 ч.л.
Кокосовая стружка 1/2 стак.

Этапы приготовления

Шаг 1

Мягкое масло взбить с сахаром до однородной массы. Можно добавить немного ванильки.

Шаг 2

Ананасы разрезать на мелкие кусочки.

Шаг 3

В масло добавить сметану, ещё раз хорошо взбить до пышности. Добавить соду, разрыхлитель, сироп. А затем постепенно добавлять муку.

Шаг 4

В тесто добавить 2/3 кокосовой стружки и ананасы. Тщательно перемешать и выложить в форму.

Шаг 5

Сверху посыпать оставшейся кокосовой стружкой. И поставить пирог в духовку.

Шаг 6

Выпекать около 30-40 минут при температуре 220°С. Через 20 минут можно температуру снизить, чтобы пирог не подгорел.

Приятного Вам аппетита!

Источник: vk.com/vkveg

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!