Рецепты
Печенье из рассола
Зимой в любом доме найдется баночка с закатанными помидорками или огурчиками. И когда овощи съедаются, рассол выливают, хотя иногда делать это очень жалко, ведь он вкусный. Но Вы можете легко приготовить закусочные крекеры из рассола, которые не отнимут у Вас много времени и сил, но наверняка понравятся всем домашним. В рецепте печенья содержится сахар, но его можно не добавлять и сделать крекеры солеными. В таком случае они очень хорошо будут сочетаться с закуской из нута – хумусом.
Количество – 35 крекеров.
Время приготовления – 40 минут.
Состав крекеров из рассола:
- 3/4 стак. рассола;
- 1/4 стак. растительного масла;
- 6 ст.л. сахара (по желанию);
- 1/2 ч.л. соды (+ 1/2 ст.л. лимонного сока);
- 3 стак. муки (может понадобиться и чуть больше для замеса).
Рассол, масло, сахар и соду, погашенную лимонным соком или уксусом смешать. Добавлять муку и замесить эластичное тесто.
Разделить тесто на 3 части и каждую раскатать до желаемой толщины. Стаканом или формочками вырезать печенье и переложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать печенье до готовности при температуре 180°С. Время забыла засечь, поэтому буду благодарна, если укажите мне его в комментариях.
Выложить печенье не тарелку и подавать к чаю.
Приятного Вам печенькопоедания! 
Картинки для Печенье из рассола
Версия для печати
( 5,00)
Загрузка...Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 8
Добавить комментарий
Давно искала этот рецепт! Помню, в детстве мама постоянно делала такое. Спасибо за рецепт)
На здоровье!)) А я до недавного времени и не знала, что можно делать печенье из рассола и даже из томатного сока)))
Интересно,а на вкус оно сладкое получается или соленое?
В смысле,если сахар положить,он перебьет вкус соли?Рассол ведь соленый изначально.
Да, печенье сладкое получается. Но можно сахар не класть и тогда будет соленый привкус.
Спасибо за рецепт! Очень вкусные печенюшки, только-что приготовила))) По моим подщетам выпекались минут 20-25, правда духовка у меня без градусника, по этому при какой температуре я их выпекала – не знаю
К чаю просто вкуснотища!
Таня, спасибо и Вам за отзыв!)) И отдельно за указание времени! А на счет температуры – все равно в разных духовках по-разному всегда.
да, я помню, в школе узнала об этом рецепте и с мамой готовили их неск раз. а потом надоело и забылось как-то. здорово, что теперь можно вспомнить детство и испечь!