Рецепты
Веганский пирог с яблоками
Трудно описать вкус этого пирога – он поистине превосходный. Тонкое хрустящее тесто и яблочная начинка, которая превратилась в мармелад – неземное удовольствие. И всё это настолько просто приготовить. Честно, веганская выпечка начинает нравиться мне всё больше и больше. Перед тем как печь тесто должно хотя бы 40 минут полежать в холодильнике.
Количество – 1 вкусный пирог.
Время приготовления – 2-2,5 часа.
Ингредиенты для теста:
- 2 стак. муки;
- 2 ст.л. сахара;
- 120 мл растительного масла;
- 70 мл ледяной воды;
- щепотка соли (по желанию).
Начинка:
- 2-3 яблока;
- 5-6 ст.л. сахара (100-120 г);
- 2-3 ст.л. муки;
- 1/2 ч.л. корицы.
Муку (половину) смешать с сахаром и солью, добавить растительное масло и холодную воду. Хорошо перемешать.
Затем добавить остальную муку и замесить тесто. Отделить 1/3 часть и оба кусочка замотать в пищевую пленку. Положить в холодильник на 40-60 минут.
Приготовить начинку: яблоки очистить от косточек, нарезать небольшими ломтиками и добавить к ним все остальные ингредиенты (муку, сахар, корицу). Хорошо перемешать.
Большую часть теста аккуратно распределить по форме (дно формы можно посыпать мукой).
Выложить начинку:
И накрыть меньшим кусочком теста (предварительно его раскатать).
В середине сделать небольшое отверстие, чтобы выходил пар, смазать растительным маслом верх пирога и посыпать сахаром (это я забыла проделать).
Выпекать в духовке 50-60 минут при температуре 180ºС. Так как я забыла сделать отверстие в центре пирога, то начинка у меня немного вытекла.
Сверху пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!
Картинки для Веганский пирог с яблоками
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии:
Комментарии
Всего комментариев: 23
Спасибо большущие за рецепт!!!Это безумно вкусно!!!)))
Здравствуйте! В рецепте 120 мл масла и 70 мл воды, не наоборот?
Даша, нет – всё правильно, есть будет больше воды, то тесто не получится таким хрустящим.
Спасибо! Я попробую приготовить.
ммм, думаю будет вкуснятина
благодарю за рецепт. к яблокам добавила еще алычу и немного орехов
Безумно вкусно, всё получилось. Спасибо!
Маша, спасибо за замечательный рецепт! Очень вкусный пирог, только мне не хватало сахара в тесте)
Даша, на здоровье! А у меня просто начинка вышла сладкая очень.
Может у Вас яблочки кислые были? В любом случае лучше в начинку сахар добавлять, если что.))
Сегодня приготовила этот пирог. ММММ!
Вкусняшка! Моему мужу ооочень тоже понравился. Благодарим вас, Мария!
Мария, на здоровье!
Начинка действительно потрясающе вкусная, только вот резать его радо пока он еще теплый, а то потом он ломается и крошится. И тесто лучше хорошо прижать к начинке, потому что потом остается пустота между начинкой и тестом.
Пирог получился вкусный, но тесто очень сильно крошится! Еще в сыром виде я еле его раскатала, слепливала по кусочкам. Может, я что-то неправильно сделала?
Натали, тесто такое и получается, немного крошится и благодаря этому вкусно хрустит.
Тесто развела на 2 порции, заменив 1 стакан пшеничной на ржаную муку. Тесто вышло густым, слоистым. Раскатать за раз круляш не вышло. Отрывала маленькие кусочки, тонко раскатывала и укладывала слоями в форму. Такого рассыпчатого песочного теста у меня никогда раньше не получалось. Пирог смелся на 1,2,3
Здорово, я очень рада, что Вам понравилось) Раскатать тут тесто тяжело…да, наверное, лучше действительно просто отрывать кусочки))
Ja v testo dobavlaju mindalnye kroshki i jablaki posypaju toze. Vkusno i appetitno.
Это БОЖЕСТВЕННО))))
правда,оочень вкусно,рекомендую ВСЕМ готовить!!!!!Спасибо огромное за рецепт!
Полностью согласна с предыдущим комментарием!
Очень, очень вкуснющий пирог!
Мария, за этот рецепт прям отдельная благодарность!!!!
Мария, огромное Вам спасибо за потрясающий рецепт пирога!!! Пирог получился ооочень вкусным!!! Но у меня вопросик: судя по комментариям, у кого-то тесто тяжело раскатывалось, а у меня же наоборот, было очень эластичным и сильно растягивалось и не рвалось.. Не пойму что сделала не так, может масла много? Пирог хрустел, правда дно жестковато..подскажите, как отмерить нужное количество масла, например в столовых ложках? я добавила 8 ст.ложек масла,т.к. ст.ложка вроде 15 мл.
Спасибо большущее за рецепт!)) получилось все с первого раза. Тесто вкусное, рассыпчатое, начинка просто супер. Яблоки брала зеленые, семеринку. Этот пирог точно буду готовить очень часто!))
Очень вкусный пирог) только я все ингредиенты удвоила
Спасибо за рецепт! Всё получилось, очень вкусно. Начинку сделала из яблок и черноплодной рябины, даже сахар не добавляла – получилось сладко и вкусно!
А вверх пирога выложила полосочками теста, отлично запеклось!
Рецепт теста уже записала себе в кулинарную книгу! Спасибо еще раз!
Обалденно вкусный и простой рецепт! Большое спасибо!
Для тех кто почти не ест сахар – мы его количество уменьшали раза в два и все равно было оооооооочень сладко. Видимо зависит от сладости самих яблок!
Тесто невероятно вкусное.
Отличный веганский пирог с яблоками, лучше пока не попадался.