Рецепты

Вегетарианский “Панчо” и маленький “Пинчо”

Добавлена: 14.02.2013 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: , / 52

Вегетарианский торт Панчо без яиц

Очень-приочень вкусный торт! Готовила его первый раз, когда шла в гости к сестре. Вам, наверняка, знакомо это чувство, когда приготовил торт и не знаешь, что получилось. Вроде и попробовать хочется и нельзя портить вид. Вот в этом случае как раз есть выход – из двух коржей у меня получился большой и маленький вегетарианский торт. Очень удобно – можно попробовать, что вышло. Также такие торты будут кстати, если у Вас на празднике два стола – взрослый и детский. Сам торт получается мягким и нежным – коржи хорошо пропитываются кремом и просто тают во рту.

Количество – 1 большой и 1 маленький торт.

Время приготовления – 30 минут (+ время на приготовление коржей – 1 час).

Для торта нам понадобиться:

  • 2 бисквита без яиц (один я сделала простой, а во второй добавила 2 ст.л. какао (кэроба), но можно сделать и два одинаковых);
  • 1,2 л сметаны;
  • 2 стак. сахара;
  • 1 б. ананасов;
  • 100-200 г любимых орехов;
  • 1 банан (не обязательно);
  • 6 ст.л. лимонного сока;
  • шоколад для украшения.

Ингредиенты для торта Панчо без яиц

Сразу сделаем крем – в сметану добавим сахар и лимонный сок. Последний выступает в качестве загустителя. Для меня это было приятное открытие – не надо использовать никаких порошков. Мешать до растворения сахара или дать немного постоять крему – сахар сам расстает.

Миндаль измельчить, а банан растолочь в пюре или лучше взбить в блендере.

Бананы и орехи измельчить

Добавить орехи и банановое пюре в сметанный крем. Немного орехов можно оставить для украшения.

Смешать все ингредиенты для крема

Теперь нужно разобраться в коржами – половинку одного взять для основы. А оставшуюся половину и целый корж порезать на кубики. Как разрезать вдоль корж можно посмотреть в рецепте вот этого вкусного тортика.

Коржи для Панчо порезать на кусочки

Положить основу на блюдо, смазать её кремом.

Первый слой смазать кремом

Выложить ананасы и постепенно складывать бисквитные кубики.

Укладывать кусочки горкой

Поливать их кремом.

Все слои хорошо поливать кремом

Так сложить две горки. В маленькой не обязательно делать основу, тортик и так будет хорошо держаться.

Залить торты кремом

Поставить в холодильник, а когда крем немного застынет, украсить торты шоколадом или присыпкой – кому чем нравиться. Кстати, буду очень рада, если пришлете свои фото с украшенными тортами – подкинете мне интересных идей!

Вегетарианский Панчо и Пинчо

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Вегетарианский “Панчо” и маленький “Пинчо”

Рейтинг рецепта (голосов: 1)
12345 ( 5,00)
Загрузка...