Рецепты

Помидоры Черри консервированные

Добавлена: 22.08.2012 / Рубрика: Заготовки на зиму
Теги: / 4

Помидоры черри консервированные

Маленькие помидоры на веточках – не только вкусно, но и красиво. Мало кто задумывается летом о том, чем украсить новогодний стол. Это как раз подходящий вариант. И если Вы ещё не знаете как консервировать помидоры черри, тогда читайте…

Количество – 9 литровых баночек.

Время приготовления – 2-3 часа.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг помидоров Черри;
  • 2 шт. сладкого перца;
  • пучок укропа;
  • лавровый лист;
  • аспирин;
  • уксус;
  • сахар, соль;
  • душистый перец;
  • гвоздика, корица (по желанию).

В первую очередь приготовим баночки. Хорошо их помыть и обдать кипятком.

На дно каждой баночки (указано на 1 литр) положить:

  • веточку укропа;
  • кусочек корицы;
  • 2-4 шт. гвоздики;
  • небольшой лавровый лист;
  • 2-4 шт. душистого перца горошком;
  • 1 таблетку аспирина.

Потом укладывать веточки. Можно, конечно, не веточками, а отдельными помидорками – так понадобиться меньше банок. Но веточки красивее smile

Где-то посредине (хотя можно и сразу или в конце) положить сладкий перец. Я резала перец на 8 частей и в банку клала 3 кусочка. Можно и больше. 

Теперь сверху насыпать (опять же на 1-но литровую банку):

  • 2 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 ст.л. уксуса.

Потом залить кипятком до края и закатать.

Баночки пару раз перевернуть аккуратно (чтобы сахар и соль размешались) и поставить их вверх дном на одеяло или плед. Укутать и оставить до остывания (примерно на сутки). Если одеяла одного не хватает, то нужно просто сверху накрыть еще одним. 

Через сутки раскутать, подписать и опустить в подвал. Если банки еще теплые немного, то лучше оставить в комнате до полного остывания. 

Если летом немного постараться, то зимой на столе будут красивые помидоры черри, которые поднимут Вам настроение smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Помидоры Черри консервированные

Рейтинг рецепта (голосов: 1)
12345 ( 1,00)
Загрузка...