Рецепты
Салат с рисом и овощами
Сказать, что салат вкусный, не сказать ничего. Он просто обалденный! Мой муж его очень любит холодным намазывать его на хлеб и кушать просто так. Закатав этот салатик, Вы сможете не беспокоится о том, что будете кушать зимой.
Количество – 10 полулитровых баночек.
Время приготовления – 3-4 часа.
Состав следующий (ингредиенты записаны в той последовательности, в которой они используются):
- 1 кг моркови;
- 0,7 кг лука;
- 0,4 л растительного масла;
- 1,5 кг сладкого перца (10 штук);
- 1 стак. сахара (10 ст.л.);
- 100 мл уксуса;
- 100 г соли (5 ст.л.);
- 3 кг помидоров;
- 2 стак. риса.
Приготовить овощи. Морковь потереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку, перец и лук нарезать соломкой.
Морковь, лук и растительное масло перемешать и тушить 15 минут.
Затем добавить перец, сахар, уксус, соль, помидоры. Перемешать и тушить 20 минут.
Добавить рис и тушить около 40 минут (до готовности риса).
Баночки стерилизовать и заказать салат. Укутывать не надо. Но у меня рис попался крепкий: тушился час, но все равно был немного сырой. Поэтому я укутала.
Салатик с рисом готов. Я буду еще делать пару порций, так как расходится он на “ура”!
Картинки для Салат с рисом и овощами
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии:
Комментарии
Всего комментариев: 4
а вы не пробовали без уксуса и лука этот салат делать??
Лук можно смело убирать. А уксус заменить лимонным соком или соком белой смородины. Вкус от этого только улучшиться)
А какой рис Вы брали для приготовления? Какой можно использовать??
по всей видимости рис пропаренный круглый