Рецепты

Картофельные котлеты или драники

Добавлена: 23.08.2012 / Рубрика: Вегетарианские котлеты
Теги: , / 2

Картофельные котлеты

Готовятся такие котлетки из пюре и очень помогают разнообразить привычный картофельный рацион. Получается очень нежно и вкусно. Это одно из моих любимых блюд!

Количество – 9 штучек.

Время приготовления – 15-20 минут.

Я обычно сразу “убиваю двух зайцев” – готовлю пюре на вареники и на картофельные котлеты. 

Нам понадобиться:

  •  500 г картофельного пюре (холодного);
  • 50 мл воды;
  • 1 ст.л. муки;
  • 30-50 г панировочных сухарей;
  • соль, перец (по вкусу);
  • гхи (для жарки).

Картофельное пюре хорошо разминаем, добавляем туда воду, так чтобы пюре склеивалось:

Потом муку:

Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на сковородку (где уже растоплено гхи):

Обжариваем пару минут на сильном или среднем огне (очень важно – иначе котлетки будут разваливаться), потом переворачиваем, убавляем огонь и накрываем крышкой.

 Готовые котлетки лучше сначала выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось, а потом уже разложить по тарелкам. Получается очень нежное и вкусное блюдо! Вам обязательно понравится. 

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
загрузкаЗагрузка...