Рецепты

Картофельные лепешки с помидорами

Добавлена: 12.06.2013 / Рубрика: Вегетарианские котлеты
Теги: , , / 11

Картофельные котлеты с помидорами

Сегодня приготовим вкусные вегетарианские картофельные котлеты с помидорами. Приготовление не займет много времени, а результат Вас точно порадует – вкусная хрустящая корочка в сочетании с сочными томатами. Ингредиенты очень простые и найдутся, думаю, даже в практически пустом холодильнике.

Количество – 12 котлеток.

Время приготовления – 40 минут.

Состав:

  • 500 г картофеля;
  • 2 помидора;
  • 3 ч.л. растительного масла;
  • 3 ст.л. муки;
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Ингредиенты для картофельных лепешек

Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности в подсоленной воде.

Картофель для лепешек растолочь

Затем воду слить, а картошку растолочь в пюре, так чтоб не было комочков, и добавить мелко нарезанные томаты, зелень, муку, растительное масло и специи. Всё тщательно перемешать. Получится вот такая масса:

Смешать картофель с остальными ингредиентыми

Теперь из неё сформировать котлетки, можно их обвалять в панировочных сухарях, но и без них выходит отлично. Жарить вегетарианские котлеты на масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Обжарить картофельные лепешки на масле

При подаче украсить зеленью. Можно также приготовить к ним вкусный соус Бешамель и нарезать овощной салатик.

Картофельные лепешки с помидорами

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Картофельные лепешки с помидорами

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...