Рецепты

Суши вегетарианские

Добавлена: 01.10.2012 / Рубрика: Разные закуски
Теги: , , , , / 13

Суши вегетарианские

Суши вегетарианские, рецепт которых я откопала где-то на просторах Интернета, оказывается очень легко и быстро готовятся. Я всегда думала, что приготовить суши в домашних условиях немного трудно, но вышло совсем наоборот. Вкус, должна сказать, необычный. Но я думаю, хотя бы раз нужно попробовать суши.

Количество –  15-18 роллов.

Время приготовления – 30-40 минут.

Итак, для приготовление суши нам понадобиться:

  • 1/2 стак. риса круглого;
  • 1 стак. воды (для варки риса);
  • 2 листа нори;
  • 1 маленькая морковь (хватит и половины такой, как на фото);
  • 1/4 авокадо (спелого);
  • 1 огурец;
  • панир;
  • 1 ст.л. яблочного уксуса (или рисового) (+ 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли);
  • васаби (я взяла немного горчицы);
  • для подачи: соевый соус и маринованный имбирь.

Рис для суши хорошо промыть и сварить до готовности в подсоленной воде . Следить за тем, чтобы он не разварился.

Пока рис варится, нужно приготовить овощи. Морковь нарезать на полоски и сварить в небольшом количестве подсоленной воды (до мягкости – пару минут).

Авокадо, панир и огурец порезать на длинные полоски:

Когда рис свариться и остынет, нужно его заправить. Заправка готовиться так: в уксус добавляется 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли. Всё это немного подогреть, так чтобы сахар и соль растаяли, и добавить в рис. Хорошо перемешать.

Теперь на лист нори выложить рис (как на фото – один край оставить свободным) и немного васаби (в моем случае горчицы или хрена):

Потом овощи:

И домашний сыр:

Теперь аккуратно завернуть рулет, смочив свободный край нори водой.

По правилам нужно заворачивать на специальном коврике, но у меня его нет – без него тоже всё легко и просто.

Сделать таким образом два рулета.

И разрезать их.

Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем. Нужно окунать один ролл в соус и кушать. А потом перед вторым кусочком скушать имбирь.

Приятного Вам аппетита! smile

 

На дорожку…  Вы уже пробовали суши? Как Вам? Может быть, Вы что-то другое заворачивали в них – поделитесь опытом.

Кстати, маринованный имбирь мне совсем не понравился. Я даже его есть не стала. То ли мне такой попался, то ли и правда он ужасный… smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Суши вегетарианские

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...