Главная » Питание по Аюрведе

Питание по Аюрведе

аюрведа

Каждый человек решает сам для себя как, что и когда кушать. Некоторые не соблюдают принципы питания по Аюрведе и чувствуют себя замечательно, некоторые соблюдают только часть и стремятся к большему… В любом случае помните, что все написанное – это только рекомендации, и Вы должны смотреть по себе, следовать им или нет. Если, к примеру, Вы не можете отказаться утром от зернобобовых не расстраивайтесь и не ругайте себя понапрасну. Лучше оставьте на время этот вопрос (но не желание), и со временем у Вас все получится.

Примечание: все цитаты из лекции Серебрякова С.В. “Время и питание”.

Итак, что же о питании нам говорит Аюрведа?

Завтрак

завтрак1. Утренние часы находятся в благости, поэтому, если Вы кушаете утром правильно, то, следовательно, увеличиваете в себе благость.

2. До 6-7 утра можно пить молоко, но лучше теплое, подслащенное и с тонизирующими специями.

3. Завтракать рекомендуется с 6 до 8 утра (9 – крайний случай).

4. Кушать лучше всего орехи, фрукты, молочные продукты, ягоды, мёд, сладкие специи.

Правильное утреннее питание не требует восстановления сил после еды, что увеличивает количество рабочего времени. 

Благостные продукты постепенно улучшают характер, делая человека более оптимистичным, жизнерадостным и веселым.

5. Также помните, что сладкое рекомендуется кушать до 12, иначе:

Увлечение сладким днем, позже 12, чаще всего дает проблемы с организмом – расслабляет рабочий настрой.

Обед

обед1. Обеденное время находится в страсти и именно в это время можно получить из еды максимальное количество витаминов, так как они усваиваются в основном под действием солнечной энергии.

2. Обед можно проводить с 10 до 14.

3. Кушать лучше всего овощи на масле, зернобобовые, различные приправы и закуски.

Зерновые и бобовые способствуют активизации умственной деятельности. Поэтому их на ночь лучше не кушать. а если употреблять зернобобовые до 10 часов утра, то эффект будет прямо противоположный.

Если обедать вовремя, то не надо прибегать ни к каким дополнительным усилиям чтобы переварить пищу.

Обед лучше всего строить так: выпить воды или какой-то напиток, затем съесть салат из свежих овощей (активизирует перистальтику кишечника), затем суп или овощи с небольшим количеством жидкости, после – каши с острыми приправами.

Ужин

ужин1. Вечернее время (ночное) в невежестве, поэтому ужинать нужно по возможности легко.

2. Лучшее время для ужина – 18 часов.

3. Кушать: тушеные овощи, гречку, орехи.

4. Не рекомендуется употреблять на ужин молочное, фрукты, финики.

5. За 1-2 часа до сна полезно пить молоко, тоже теплое, сладкое и с успокаивающими специями.

Во время приема пищи тонкое тело человека становится открытым, поэтому нельзя во время еды смотреть телевизор, обсуждать проблемы, слушать громкую музыку.

Пища в благости, страсти и невежестве

Согласно Аюрведе, каждый продукт, который мы употребляем содержит определенную энергию, которая потом передается и нам. К примеру, мясо, яйца – это продукты в невежестве. Молочные продукты несут благостную энергию. Некоторые продукты питания могут содержать в себе и благость, и страсть, просто в разном соотношении.

благость, страсть, невежество

Подробнее об этом Вы можете узнать, прослушав лекцию Серебрякова С.В. “Пища в невежестве, благости и страсти”.

Специи

специиСпеции – это отдельная и большая глава Аюрведы. Как известно, специи могут не только улучшать вкус еды, но и позитивно влиять на самочувствие человека (не только физическое, но и психическое).

По специям также есть хорошая лекция у Серебрякова С.В. “Сила специя” – Вы можете сделать из неё записи. Но я бы посоветовала приобрести книгу, которой вы можете воспользоваться в любое время. У меня, к примеру, есть книга “Мои пряности” Г. и Т. Ждановых, я ею очень довольна – можете прочитать мой отзыв о данном издании.

6 вкусов

Аюрведа также выделяет в еде 6 вкусов – сладкий, соленый, острый, горький, вяжущий и кислый. И благодаря их сочетанию можно не только оставаться бодрым и здоровым, но и вылечить многие болезни.

6 вкусов

Подробнее о них Вы можете узнать из лекции Серебрякова С.В. “Шесть вкусов”. Помимо этого, для тех, кто ещё не знаком с тремя типами конституции тела (дошами – Капха, Вата, Питта), будет полезно прослушать лекцию о них – Серебряков С.В. “Конституция тела и питание”.

Вот основные постулаты Аюрведы на счет питания. Надеюсь, эта информация поможет Вам разобраться что к чему. И помните, если Вы придерживаетесь принципов ведического питания или даже просто не употребляете в пищу мясо, это ещё не повод критиковать других людей. У них своя жизнь и свои мысли…

Желаю Вам приятного вегетарианства! smile

Рейтинг рецепта (голосов: 2)
12345 ( 5,00)
Загрузка...

Подпишитесь на новости

Комментарии

Всего комментариев: 5

  1. Екатерина:

    Добрый день. Очень интересная информация, частично я уже знакома с ней. Я исключила из своего рациона мясо, яйца в чистом виде тоже не ем (около 4 месяцев). Чувствую себя легко, хотя иногда бывает и состояние усталости. Но у меня возникла проблема – выпадение волос. И я связываю это с изменением питания. Посоветуйте, что необходимо добавить в питание или убрать из него, чтобы избежать этой проблемы.
    Заранее спасибо)))

    1. Екатерина, здравствуйте! Я с такой проблемой не сталкивалась сама…и даже не слышала. Но знаю, что у некоторых людей бывают проблемы временные разного характера – пока организм перестраивается. Потом все само собой проходит. Но на счет волос – попробуйте больше кушать молочного (творог, молоко, кефир, сыр)

    2. Галина:

      Попробуйте готовить кичри, есть побольше смесь зерно-бобовых в обед, каши и орехи. Зерно-бобовые блюда дают хороший белок. smile

    3. Ира:

      Нехватка кальция ведет к выпадению волос. Альтернативу кисломолочной продукции есть сезам. Сезам может быть черный или светлый. Перемолотые зерна добавлять по 2 ложки в блюда.

    4. Оля
      Оля:

      купите набор витаминов кальция+витамин Д, который служит для его усваивания. Очень много недорогих препаратов отечественного производства.

Добавить комментарий