Рецепты
“Греческий” салат
Один из моих любимых салатов. И самый популярный, конечно, после “Оливье”. Большинство рецептов “Греческого” салата включают в себя лук, но если исключить этот ингредиент, будет не менее вкусно. Можно также для более насыщенного вкуса добавить асафетиду.
Количество – 2 порции.
Время приготовления – 10 мин.
Состав “греческого” салата:
- 4-5 помидоров;
- 2 огурца;
- 1 сладкий перец (лучше жёлтый – будет красивее);
- кусочек сыра “Фета” (но и с брынзой, адыгейским сыром, паниром, тофу или другим тоже очень вкусно);
- 10-15 маслин (без косточек);
- 4 шт. салатных листа;
- 2-3 ст.л. подсолнечного масла (оливкового или подсолнечного);
- кусочек лимона;
- соль и перец (по вкусу);
- 1/2 ч.л. орегано или базилика (не обязательно).
Помидоры, перец, огурцы и сыр порезать на квадратики. Оливки разрезать напополам вдоль. Я в этот раз перепутала и купила с косточками (банки такие похожие ), пришлось аккуратно вырезать их. Почти получилось.
Листья салата порвать руками и выложить на тарелку.
Помидоры, перец и огурцы заправить подсолнечным маслом, посолить, поперчить. Перемешать и выложить на листья салата.
Сверху посыпать сушеными травами, выложить маслины и сыр. Не мешать сразу, так и подавать на стол.
Ещё хочу заметить на счёт сыра. Салат “Греческий” будет вкусный действительно с любым (особенно, с брынзой), но “Фета” очень мягкий сыр и он практически тает во рту, от этого создается впечатление, что Вы кушаете салат с сырной заправкой. Попробуйте обязательно.
Приятного Вам аппетита!
Картинки для “Греческий” салат
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии:
Комментарии
Всего комментариев: 4
вкусняга
раньше кушал, особенно летом))))
хороший салатик)ещё туда можно прованские травы)мой муж без них не может))
Да, травы можно любые – по вкусу. Я люблю менять, так каждый раз практически новый салат))
Самый вкусный салат! Должен быть обязательно с фетой – так намного вкуснее, а лук совершенно лишний))