Рецепты

Вегетарианская “Шуба”

Добавлена: 28.01.2013 / Рубрика: Овощные салаты
Теги: , , , / 2

Вегетарианская Шуба

Вкуснейший салатик – сочный и сытный, а главное, можно легко обойтись и без рыбы. Вегетарианская «Шуба», несомненно, понравиться всем Вашим гостям. Есть различные варианты приготовления. К примеру, можно вместо морской капусты и огурчиков добавить маринованные грибы, как советует одна из читательниц блога «Вегетарианство в мелочах» Виктория Кашуба. Конечно, этот вариант подойдет в том случае, если Вы кушаете грибы. Но и с огурчиками салатик будет просто восхитителен.

Время приготовления – 20 минут (+ 2,5 часа для варки овощей).

Количество – 6 порций.

Состав вегетарианской «Шубы»:

  • 3 картошки;
  • 2 морковки;
  • 1 свекла;
  • 100 г морской капусты (не обязательно – можно просто увеличить количество огурцов);
  • 1-2 соленых огурчика;
  • 100 г панира (адыгейского сыра, сулугуни или другого по вкусу);
  • 300 мл майонеза;
  • соль и специи по вкусу.

Ингредиенты для вегетарианской шубы

Морковь, картофель и свеклу отварить до готовности. Первые овощи будут вариться примерно 30-60 минут, а свекла около двух часов – зависит от размера.

Морскую капусту можно замочить в холодной воде на 20 минут, чтобы её вкус не был так ярко выражен.

После того как овощи сварятся и остынут, можно приступать к приготовлению салата. Картофель натереть на терке, разровнять на тарелке, посолить и смазать майонезом.

Первый слов - картофель

Далее выложить слой порезанной морской капусты и огурчиков.

Второй слой - огурцы и морская капуста

Натереть на терке сыр и также смазать слой майонезом.

Третий слой - панир

Затем тоже самое проделать с морковью, не забывая соль и майонез.

Четвертый слов - морковь

Сверху потереть свеклу и смазать майонезом, украсить вегетарианский салат «Под шубой» зеленью и поставить в холодильник, чтоб он пропитался.

Пятый слой - свекла

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Вегетарианская “Шуба”

Рейтинг рецепта (голосов: 1)
12345 ( 5,00)
Загрузка...