Рецепты

Горчично-яблочный соус

Добавлена: 03.02.2014 / Рубрика: Соусы
Теги: / 1

Горчично-яблочный соус

Оригинальный яблочный соус с горчицей на любителя – мне понравился, мужу не очень. Хотя он сказал, что ещё надо попробовать его с разными блюдами. Я сделала к соусу гречневые котлетки, но интересно будет также подать соус к жареному или печеному картофелю. Экспериментируйте и найдете свой вариант!

Количество – 250 мл.

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты на яблочно-горчичный соус:

  • 3 яблока;
  • 1-2 ст.л. горчицы;
  • 2 ст.л. оливкового масла (или другого растительного);
  • 1 ст.л. лимонного сока (или уксуса);
  • соль, перец и другие специи по желанию.

Ингредиенты для яблочно-горчичного соуса

В первую очередь яблочки нужно поставить в духовку на 20-25 минут. Предварительно их помыть, а форму обязательно накрыть крышкой или фольгой – так быстрее приготовятся. Чистить и вынимать семечки из яблок не нужно. Когда фрукты испекутся, то дайте им немного остыть и снимите кожуру (не выкидывать – лучше съешьте!). Также очистите от семечек и поместите в чашу блендера. Если блендера нет, то можно просто яблочную мякоть через сито перетереть. Сразу добавить масло и сок лимона (или уксус), чтобы мякоть не потемнела.

Яблоко пюрировать

Затем добавить горчицу и специи по вкусу. Горчицу сразу всю добавлять не стоит – начните с ½ ст.л., а затем пробуйте. Может кто-то любит острые соусы, тогда и 3 ст.л. не будут лишними.

Вот такой простой, но интересный кисло-горький яблочный соус.

Яблочно-горчичный соус

Приятного Вам аппетита! smile

Источник: webspoon.ru

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Горчично-яблочный соус

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
Загрузка...