Рецепты
Вегетарианский майонез без яиц на сметане
В Интернете много различных рецептов вегетарианского майонеза, но для приготовления практически всех вариантов требуется погружной блендер, которого у меня пока нет. Но этот рецепт просто взбить и с помощью венчика. К тому же, майонез без яиц получается очень вкусный – идеальный вариант для заправки салатов. Не стоит забывать также о том, что домашний майонез без яиц – это огромное поле для проявления Вашей фантазии. Вы можете добавить любые специи по вкусу и уже получить другой соус.
Количество – 1 пиалочка (примерно 300 мл).
Время приготовления – 5-10 минут.
Для вегетарианского майонеза возьмём:
- 250 мл сметаны;
- 80 мл растительного масла;
- 1/2 ч.л. горчичного порошка (или 2 ч.л. готовой горчицы);
- 1/2 ч.л. молотого чёрного перца;
- 2/3 ч.л. соли (или чёрной соли);
- 1 ст.л. мёда;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. яблочного уксуса;
- + асафетида или другие специи по вкусу.
Сметану смешать со всеми ингредиентами, кроме масла.
Добавить растительное масло и быстро перемешать. Если домашний майонез без яиц получается слишком жидким, то можно ещё добавить немного растительного масла.
Вот и всё! Как видите, приготовить вегетарианский майонез на сметане можно очень быстро и легко.
Приятного Вам аппетита! 
Картинки для Вегетарианский майонез без яиц на сметане
Версия для печати
( 0,00)
Загрузка...Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 8
Добавить комментарий
приятный на вкус))) спасибо))))))))))
Сметана это не совсем вегетарианский продукт, менять яйца на сметану, все равно что шило на мыло.
Если вы едите животные продукты, то и яйца можно есть, а если не едите, то сметану тоже надо заменить.
Ольга, почему же сметана не вегетарианский продукт?
Извините, хотела сказать не веганский.
НЕ понимаю зачем менять яйца на сметану и то и то продукты животного происхождения, содержащие жир и холестерин.
Я делаю веганский майонез из нута или из ореховой пасты.
Ольга, в названии написано ВЕГЕТАРИАНСКИЙ майонез. Вегетарианцы не едят мясо, рыбу и яйца. Яйца -это аборт курицы, так можно сказать, яйца- продукт невежества, а молоко продукт любви, соответственно все молочные продукты обладают благостными свойствами и полезны для организма
Аборт должен содержать мертвый зародыш. Яйца же куриц, которые используются в пищу, зародышей как правило не содержат. Зачатие для выноса яиц им просто не нужно, они несут яйца нон стоп сами по себе.
Яйца это месячные курицы – очень приятно есть выделения из “того места”…
Мария доброго дня! Я сделала майонез, только он у меня получился очень жидким…и масла добавляла, загустело не много, но всё равно жидко. Получается много масла уходит в данный продукт. Может сметана жидковата, не знаю…
Но вкус – отменный!!!