Главная » Veg-школа » Veg-инфо » Veg-инфо: книга "Рецепты здоровья и долголетия"

Рецепты

Veg-инфо: книга “Рецепты здоровья и долголетия”

Добавлена: 14.01.2014 / Рубрика: Veg-инфо
/ 1

Рецепты здоровья и долголетия

Что сразу бросилось в глаза – это качество издания. Согласитесь, беря в руки книгу, мы в первую очередь оцениваем её красоту, а уже потом содержание. Приятная гамма цветов на обложке, яркие иллюстрации, мелованная бумага, крепкая прошивка и … атласная зеленая закладочка. Признаюсь, она покорила меня больше всего. Ещё мне понравилось оформление каждого раздела разными цветами. Такие книги стоит держать дома хотя бы для вдохновения – полистал, посмотрел картинки и бегом на кухню, чтобы создать и себе что-то изысканное.

Теперь о содержании. Я не большая поклонница кулинарных книг американских авторов, так как в их рецептах слишком много недоступных нам ингредиентов. Здесь, конечно, также без них не обошлось. Но всё в разумных пределах. Что понравилось, так это употребление автором разных специй. Правда, лук и чеснок в блюдах также присутствует (для тех, кто придерживается в питании принципов Аюрведы эти продукты нежелательны), но их легко можно заменить асафетидой.

Для новичков в кулинарии не все рецепты покажутся простыми, но вот бывалые кулинары смогут оценить новизну и изысканность рецептов  по достоинству.

Стоит также упомянуть, что автор исключает не только мясные продукты, но также яйца и молоко. Поэтому иногда можно встретить в рецептах не столь популярное у нас соевое или рисовое молоко, а также заменители яиц (порошок или льняная мука). Но вместе с тем благодаря этому рецепты в книге подойдут не только вегетарианцам, но и веганам. В общем тем, кто хочет питаться полезно и вкусно. Кстати, автор также предлагает заменить в блюдах сахар и соль (к чему я уже давно стремлюсь) на более полезные ингредиенты (к примеру, вместо сахара использовать фруктозу, финики, фруктовые соки или пюре).

Для себя в книге нашла очень полезную идею о планировании меню на неделю. Я раньше все пыталась расписывать завтраки, обеды и ужины чтобы иметь хоть какое-то представление о том, какие продукты стоит закупать в магазине. Но четко следовать графику всё равно не получалось. А вот Лиэнн Кэмпбелл пишет, что она просто выбирает на неделю пару-тройку основных блюд, супов, десертов и тогда уже закупает продукты, а готовит всё по надобности. Очень удобный метод.

Напоследок приведу фото из книги – рецепты разделены на 8 разделов и в каждом есть много интересных и вкусных блюд, каждый сможет найти что-то по своему вкусу.

А приобрести книгу Вы можете, перейдя по этой ссылочке.

Рецепты здоровья и долголетия - Выпечка и маффины

Рецепты здоровья и долголетия - Завтраки

Рецепты здоровья и долголетия - Закуски и салаты

Рецепты здоровья и долголетия - Супы

Рецепты здоровья и долголетия - Сэндвичи

Рецепты здоровья и долголетия - Главные блюда

Рецепты здоровья и долголетия - Гарниры

Рецепты здоровья и долголетия - Десерты

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Рейтинг рецепта (голосов: 0)
12345 ( 0,00)
загрузкаЗагрузка...

Подпишитесь на новости

Комментарии

Всего комментариев: 1

  1. Яна:

    Тоже купила эту книгу! Очень понравилась выпечка!!!

Добавить комментарий