Рецепты

Ржаное печенье без яиц

Добавлена: 19.12.2012 / Рубрика: Печенье
/ 8

Новогодние ржаное печенье

Не знаю как Вы, но я очень люблю печенье. Многие придерживаются мнения, что выпечка – это не очень хорошо для организма, но я так не думаю. Выпечка – это то, чем можно себя побаловать в холодные зимние вечера. А если в рецепте ещё есть и ржаная мука, то Вы получите не только заряд энергии, а и порцию витаминов, минералов и прочих полезностей.

Количество – 30-40 шт.

Время приготовления – 20 мин. (+10 мин. на вторую партию печенья).

Для печенюшек нам понадобиться:

  • 100 г сливочного масла;
  • 4 ст.л. сахара;
  • 1 стак. пшеничной муки;
  • ½ стак. ржаной муки (у меня цельнозерновая);
  • ¼ ч.л. соли;
  • щепотка разрыхлителя;
  • 3 ст.л. воды.

Ингредиенты для ржаного печенья без яиц

В приготовлении ничего нового – мягкое масло взбить с сахаром. Оба вида муки перемешать и понемногу добавлять в масло с сахаром, также добавить соль и разрыхлитель. Получиться вот так:

Смесь масла и муки для ржаного печенья

Теперь эти комочки нужно сформировать в кусочек теста. Просто добавляйте воду по 1 ст.л. и пытайтесь слепить шарик. Может понадобиться и больше воды.

Вымесить тесто для ржаного печенья

Когда Вам это удастся, то разделите тесто на 2 части и одну из них тонко раскатайте. Вырежьте стаканом или специальными формочками печенье.

Вырезать ржаное печенье без яиц

Выложите его на противень (подстелите пергаментную бумагу).

Ржаное печенье выложить на противень

Выпекайте 7-10 минут при температуре 200С. Печенье должно стать золотистого цвета.

Готовое ржаное печенье

Ржаное печенье без яиц получается не очень сладкое, но невероятно вкусное. Обязательно оцените. Тем более, что в некоторых странах это печенье считается новогодним – его вешают на елку, просто проделав перед выпечкой в тесте отверстия.

Ржаное печенье без яиц

Приятного Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Ржаное печенье без яиц

Рейтинг рецепта (голосов: 1)
12345 ( 5,00)
Загрузка...