Рецепты
Печенье на томатном соке
Звучит немного странно – печенье на томатном соке. Когда я первый раз увидела этот рецепт, то сама немного удивилась – разве из томатного сока может получиться вкусное печенье? Попробовала – результат меня поразил, хотя в последнее время это происходит не часто.
Теперь я люблю печь это печенье и угощать им знакомых. Так интересно смотреть, как они пытаются отгадать ингредиенты, и как удивляются, узнав, что там томатный сок!
Количество – 50-60 печенек.
Время приготовления – 20-30 мин.
Рецептик этого чудесного печенья я нашла на сайте Приготовим с любовью.
Состав:
- 12 ст.л. томатного сока;
- 10 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. соды;
- 1 стак. сахара;
- ваниль;
- 4 стак. муки.
Смешаем все, кроме муки, до полного растворения сахара. Не пугайтесь, смесь при добавлении соды будет шипеть и пениться.
Теперь добавляем понемногу муку и замешиваем тесто. В зависимости от сорта муки, у Вас может уйти большее или меньшее ее количество. У меня 4 стакана хватает и на посыпку противней.
Теперь для удобства тесто разделить на два или даже четыре шарика, раскатать в пласт и вырезать формочками или стаканом печеньки.
Противень посыпать мукой и выкладывать печенья не сильно близко друг к другу.
Поставить в духовку на 10 минут (примерно). Температура – 180-200°С. В это время как раз вырезать печенье из оставшегося теста.
Вышло два таких чудных противня с печеньем:
Снимаются с противня они очень легко (если, конечно, не пригорели). Печенье хорошо пропекается и очень нежное на вкус, так что стоит обязательно попробовать. Меня этот рецепт спасает всякий раз, когда в холодильнике остается пол баночки томатного сока. Хотя иногда и ради самого печенья можно закатку открыть.
Приятного Вам аппетита!
Картинки для Печенье на томатном соке
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии:
Комментарии
Всего комментариев: 5
А примерно муки в гр сколько?
Катя, примерно 600-650 г. По тесту будет видно, когда хватит.
Спасибо за рецепт!
Можно ли использовать домашний томатный соус вместо сока?
Заранее благодарю,
Саша, смотря какой у Вас томатный соус. Я использовала домашний томатный сок. А соус, если он сильно густой можно немного разбавить водой.
Так как сейчас пост, была просто вынуждена (мои мозгом, требующим глюкозу) попробовтаь это печенье. Спасибо, Маша, за рецепт! И спасибо моим родителям, что закатали и передали мне томатный сок.