Рецепты

Веганское апельсиновое печенье

Добавлена: 16.11.2012 / Рубрика: Печенье
/ 7

Веганское апельсиновое печенье

Вы любите хрустящее печенье? Тогда Вам обязательно нужно спечь печеньки по этому рецепту. Тесто делается очень просто, к тому же я ещё ни разу не встречала столь мягкого и красивого теста, из которого так приятно лепить. 

Можно ещё спечь вкусное шотландское печенье или печенье с вареньем, но оба эти рецепта содержат в себе сливочное масло, что не подойдёт для веганов. Данный рецепт в этом плане универсален. 

Количество – 50-60 штук.

Время приготовления – 50-70 минут (зависит от количества партий).

Для веганского печенья нам понадобиться:

  • 3 стак. муки (примерно);
  • 1 стак. крахмала;
  • 200 мл растительного масла;
  • 100 мл воды;
  • 1 стак. сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • цедра 1 апельсина.

Апельсиновую цедру натереть на тёрке (только оранжевую часть, так как белая очень горчит).

Затем отсыпать половину муки, смешать её с разрыхлителем и крахмалом.

Воду с сахаром смешать и немного подогреть,  так, чтобы сахар почти растаял. Затем добавить эту смесь в муку, перемешать, вылить туда масло. Всё хорошо размешать.

Добавить в тесто цедру, размешать и постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто.

Разделить его на 2 части, одну раскатать в пласт (толщина примерно 1 см, но можно и тоньше).

Вырезать печеньки и выложить на противень.

Поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 200ºС.

Тоже самое проделать и со второй частью теста. Может получиться и три партии, смотря, как тонко Вы раскатаете тесто. В любом случае постное апельсиновое печенье будет очень-приочень вкусным.

Приятно Вам аппетита! smile

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Веганское апельсиновое печенье

Рейтинг рецепта (голосов: 2)
12345 ( 3,00)
Загрузка...