Рецепты

Сочники с творогом без яиц

Добавлена: 31.10.2012 / Рубрика: Пирожки, булочки
Теги: , , / 20

Очень-очень вкусные сочни или сочники с творогом (можно также использовать и другую начинку – яблоки или варенье). Тесто получается нежным, но хорошо держит форму. Даже на второй день сочники не теряют своих вкусовых качеств. Если Вы любите выпечку с творогом, то этот рецепт для Вас. Также стоит обратить внимание на  рассыпчатый пирог с творогом.

Количество – 10 сочней.

Время приготовления – 30-40 минут.

Состав:

  • 100 г сливочного масла;
  •  100 г сахара;
  • 100 мл сметаны;
  • 1/2 ч.л. соды (+ долька лимона);
  • мука (примерно 1,5-2 стак.);
  • 150-200 г творога (+ 2 ст.л. сахара).

Масло растопить.

Добавить в него сахар и держать на огне (помешивая), пока сахар полностью не растает. Добавить смесь в сметану. Хорошо перемешать.

Соду погасить лимонным соком, добавить в сметану с маслом. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.

Разделить на 10 частей и раскатывать кружочки (вырезать ножом, обводя контуры блюдечка).

В центр класть начинку:

И очень хорошо скреплять края (иначе начинка вытечет):

Положить сочники на противень и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180ºС.

Сочники с творогом должны просто немного подрумяниться по краям.

Приятного Вам аппетита! smile 

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Сочники с творогом без яиц

Рейтинг рецепта (голосов: 1)
12345 ( 5,00)
Загрузка...