Всем огромный привет! Прошу прощения за столь долгое отсутствие, вот что-то накатил такой период, можно сказать, лени. Переключилась немного на другие дела. Но уже возвращаюсь, нельзя ведь долго без вкусненького! А впереди ещё лето, у меня очень много разнообразных холодных десертиков, сорбетов и всякой всячины из овощей – будем пробовать и экспериментировать. Думаю, и Вы […]

Майонез без яиц – это наверное был мой самый долгожданный рецепт! И я его готовила в 10 часов утра первого дня года, так как мой супруг сделал мне в этом Новом году замечательный подарок – блендер, который я хотела уже очень долго. Ну и раз уж я хвастаюсь, то он мне ещё подарил форму для […]

Соус Бешамель является чуть ли не самым популярным соусом в мире и, как и многие другие блюда французской кухни, он заслуживает пристального внимания. Готовить соус “Бешамель” достаточно легко, просто нужно соблюдать некоторые правила и немножко набраться опыта.  Количество – 600 мл. Время приготовления – 10 минут.

В Интернете много различных рецептов вегетарианского майонеза, но для приготовления практически всех вариантов требуется погружной блендер, которого у меня пока нет. Но этот рецепт просто взбить и с помощью венчика. К тому же, майонез без яиц получается очень вкусный – идеальный вариант для заправки салатов. Не стоит забывать также о том, что домашний майонез без […]

Давно хотела приготовить домашний кетчуп и наконец-то свершилось. В Интернете большинство кетчупов с добавлением крахмала, но тут его нет. Спасибо большое за рецептик маме моего мужа. Получается очень вкусный соус и по желанию всегда можно сделать острый или сладкий кетчуп.  Если Вам негде хранить много банок с закаткой, то можете уменьшить количество ингредиентов и сделать […]