Рецепты
Горчично-яблочный соус
Оригинальный яблочный соус с горчицей на любителя – мне понравился, мужу не очень. Хотя он сказал, что ещё надо попробовать его с разными блюдами. Я сделала к соусу гречневые котлетки, но интересно будет также подать соус к жареному или печеному картофелю. Экспериментируйте и найдете свой вариант!
Количество – 250 мл.
Время приготовления – 40 минут.
Ингредиенты на яблочно-горчичный соус:
- 3 яблока;
- 1-2 ст.л. горчицы;
- 2 ст.л. оливкового масла (или другого растительного);
- 1 ст.л. лимонного сока (или уксуса);
- соль, перец и другие специи по желанию.
В первую очередь яблочки нужно поставить в духовку на 20-25 минут. Предварительно их помыть, а форму обязательно накрыть крышкой или фольгой – так быстрее приготовятся. Чистить и вынимать семечки из яблок не нужно. Когда фрукты испекутся, то дайте им немного остыть и снимите кожуру (не выкидывать – лучше съешьте!). Также очистите от семечек и поместите в чашу блендера. Если блендера нет, то можно просто яблочную мякоть через сито перетереть. Сразу добавить масло и сок лимона (или уксус), чтобы мякоть не потемнела.
Затем добавить горчицу и специи по вкусу. Горчицу сразу всю добавлять не стоит – начните с ½ ст.л., а затем пробуйте. Может кто-то любит острые соусы, тогда и 3 ст.л. не будут лишними.
Вот такой простой, но интересный кисло-горький яблочный соус.
Приятного Вам аппетита!
Источник: webspoon.ru
P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!
Картинки для Горчично-яблочный соус
Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 1
Мария, огромное спасибо за рецепт. Получилось изумительно! Нежные печеные яблочки ммм…вкусно! Классное сочетание с моей, собственного приготовления ядрёной горчицей – не думала что так будет здорово!