Рецепты

Салат со свеклой и яблоками

Вряд ли найдется ребенок, который сможет отказаться от такого вкусного салата, да и любой взрослый сможет по достоинству его оценить. А сколько здесь пользы – свекла, морковь, яблоки. Для заправки Вы можете использовать майонез без яиц или сметану, также можно смешать их в равных частях. Если хотите сладкий салат, то можно добавить немного сахара.

Количество – 3-4 порции.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• 1 свекла (варёная);
• 1 морковь;
• 1-2 кислых яблока;
• курага или чернослив по вкусу;
• 50-100 мл майонеза без яиц или сметаны.

Курагу (чернослив) залить кипятком на 5-10 минут, чтобы она немного размякла. Свеклу, морковь и яблоко натереть на крупной тёрке и смешать, заправив майонезом или сметаной. Яблоко только стоит натирать в последнюю очередь, чтобы оно не успело потемнеть. Ещё стоит немного отжать со свеклы и яблока сок.

Курагу мелко порезать и добавить в салат, можно часть оставить для украшения. Кушать лучше всего сразу, чтобы салат не пустил сок. Очень нежный и вкусный – попробуйте, если любите сладко-кислые салатики.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Салат со свеклой и яблоками