“Шарлотка” с яблоками всегда была одним из моих любимых пирогов (наверное, потому что мама делала чаще всего именно его). Простой в приготовлении рецепт, но… с яйцами. Вегетарианская “шарлотка” получилась по вкусу даже лучше, чем обычная, намного более воздушной и легкой. Готовить её совсем несложно. Вы скоро в этом убедитесь. Рецепт я нашла на форуме прекрасного […]

Очень часто мне эти сырные палочки на глаза попадались в последнее время, и решила я их приготовить, думаю, может, кто ещё не пробовал из моих читателей. На всех сайтах рецепт называется “сырные палочки за 25 минут”. Как всегда немного приукрасили. Да, выпекаются они 25 минут, но ещё ведь нужно всё подготовить. Но, конечно, получается вкусно […]

Я сделала пирожки с сыром, но если Вы веган, то можно взять любую другую начинку (картофель, капусту, горох). Тесто для пирожков простое, но получается очень вкусное и мягкое.  Также можно приготовить пирожки на сывороке.  Количество – 15 пирожков. Время приготовления – 40-50 минут.

Один из моих любимых салатов. И самый популярный, конечно, после “Оливье”. Большинство рецептов “Греческого” салата включают в себя лук, но если исключить этот ингредиент, будет не менее вкусно. Можно также для более насыщенного вкуса добавить асафетиду. Количество – 2 порции. Время приготовления – 10 мин.

Вкусный, сытный и полезный – какой ещё должен быть салат. Я покупала для него уже готовую фасоль в баночке, но можно и сварить самостоятельно. Для того чтобы салат получился ещё красочнее, можно взять красную фасоль или украсить красным сладким перцем. Заправлять салат маслом или майонезом (только без яиц). Количество – 1 пиалочка. Время приготовления – […]

Я к маку не сильно тепло отношусь, но в сочетании с творогом он просто невероятно вкусный. Блинчики лучше всего кушать холодными (когда они чуть-чуть в холодильнике постоят) и со сметаной – десерт для гурманов. Я уверенна, что Вы не пожалеете, если решитесь приготовить вегетарианские блинчики с творогом. Количество – 7-10 штучек (зависит от размера). Время […]

Это самый простой суп, который я готовила. Здесь не нужно ничего жарить – просто сварить фасоль и добавить всё остальное (вот уже и рассказала способ приготовления). При этом вкус получает отменный – насыщенный и приятный. Непременно попробуйте! Количество – 2 л. Время приготовления – 40-70 минут (зависит от времени варки фасоли).

Соус Бешамель является чуть ли не самым популярным соусом в мире и, как и многие другие блюда французской кухни, он заслуживает пристального внимания. Готовить соус “Бешамель” достаточно легко, просто нужно соблюдать некоторые правила и немножко набраться опыта.  Количество – 600 мл. Время приготовления – 10 минут.

Не буду описывать все плюсы кэроба – в Интернете хватает статей на эту тему. Просто введите в поисковике “польза кэроба” и получите массу одинаковой информации, из которой можно сделать вывод: какао – плохо, кэроб – хорошо. Кэроб полностью заменяет какао в рецептах, но он немного слаще, поэтому количество сахара лучше уменьшать. Варить напиток их кэроба […]