Рецепты

Картофель с черносливом

Картофель с ароматом лимона и чернослив сочетаются очень хорошо. Получается кисло-сладкая смесь, которая не может не понравиться. Только лимона можете положить чуть меньше чем у меня (я брала половину, а достаточно будет и 1/4 лимона), чтобы был легкий привкус. Хотя это зависит от качества лимона – спелые будут не такими кислыми. Травы также можно класть на свой вкус.

Количество – 2-3 порции.

Время приготовления – 50-60 минут.

Состав:

• 800 г картофеля (6-7 шт.);
• 100 г чернослива (1/2 стак.);
• 100 мл майонеза (4 ст.л.);
• 1/3-1/4 лимона;
• 1 ч.л. зерен тмина;
• 1/2 ч.л. розмарина;
• 1/2 ч.л. чабера;
• соль по вкусу.

Картофель очистить от кожуры и порезать на кубики, залить водой и поставить на огонь. Когда картофель закипит, слить воду. Нам просто нужно прогреть картошку, так как в духовке на это уйдет много времени.

Теперь картофель уложить в форму, посыпать травами, тмином и солью. Налить немного кипятка (примерно на половину картошки).

Выложить дольки лимона и кусочки чернослива.

Сверху полить майонезом.

Форму поставить в духовку при 200ºС на 30-40 минут. Пробовать на готовность зубочисткой или ножом.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Картофель с черносливом