Рецепты
Картофельно-сырные палочки
Вкусные картофельные палочки без яиц с тянущимся сыром. Рецепт очень простой и быстрый, особенно, если заранее отварить картофель. Специи можно добавлять любые, если не знаете, что лучше выбрать, воспользуйтесь специальной табличкой сочетания специй с продуктами.
Количество – 10 палочек.
Время приготовления – 15 минут (+время на варку картофеля).
Ингредиенты:
- 5-7 картофелин (отваренных в «мундире»);
- 3-5 ст.л. муки;
- 100 г твердого сыра;
- 30 г панировочных сухарей;
- соль, зелень и специи по вкусу ( я добавила немного кориандра).
Картофель очистить от «мундира», в котором он варился, и потереть на крупную тёрку. К нему добавить соль, специи и пару столовых ложек муки. Не лишней также будет зелень или сушеные травы – с ними будет намного ароматнее. Массу тщательно перемешать и разделить на 10 частей.
Твердый сыр также разрезать на 10 кусочков. Затем из картофельной массы формировать палочки, а внутрь вкладывать кусочек сыра.
Обвалять в сухарях и жарить на масле с четырех сторон.
Готовое блюдо вкусно кушать со сметаной или с овощным салатиком. Сыр внутри интересно тянется и благодаря ему палочки получаются очень сочными. 
Приятного вам аппетита! 
Картинки для Картофельно-сырные палочки
Версия для печати
( 5,00)
Загрузка...Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 9
Добавить комментарий
На вид, очень вкусно..
Обязательно попробую приготовить.. Спасибо!
PS. А на каком масле жарите?
Екатерина, жарю всегда на подсолнечном рафинированном, но полезнее и вкуснее, конечно, на сливочном))
Спасибо за рецепт, сегодня и сделала. Только в конце запаниковала что все разваливается и пришлось добавить пару яиц. Но всем понравилось. Единственное, мне показалось постноватым вкус, поэтому в следующих раз попробую добавить больше специй и соли. Ну и может быть лука )))) В общем, для меня чего-то не хватало. Но рецепт просто обалденный, спасибо, я всегда любила сырные палочки. Чтобы когда откусываешь, сыр тянулся, ням-ням
Наталья, на здоровье – специй, конечно, можно разных и побольше добавлять))
Очень вкусные палочки и выглядят красиво, такие аккуратные!) А я вообще специй не добавляла, только укроп и петрушку, и получилось замечательно! Со сметаной и салатом из овощей самое то)
Спасибо!)
Очень вкусные аппетитные палочки!! Делала все по рецепту, только забыла обвалять в сухарях. Тем не менее, были очень вкусными и понравились даже мужу (он не вегетарианец). Мне больше понравились в горячем виде, а мужу и маленькому ребенку – в остывшем. Из трав я добавляла сушеный укроп и сушеный сельдерей.
А у меня развались.
Может быть, потому,что я делала из картофельного пюре, а не отваривала его в “мундире”.
Так как я сначала отварила картофель, а потом нашла рецепт.
Но, в следующий раз, обязательно, отварю картофель в “мундире”
Очень очень вкусные палочки!
рецепт просто супер! Оценил не только муж, но и наш друг, которые совсем не вегитерианцы! Всё делала строго по рецепту, даже также 10 палочек получилось) лепились отлично! Специи добавляла аюрведическую приправу король кухни и смесь итальянских трав! Огромное спасибо за рецепт! 
Если разваливается можно картофельного крахмала добавить.