Рецепты
Солёные крекеры с семенами льна
В последнее время все чаще попадается информация о том, как полезны семена льна. Читала, что их рекомендуют кушать утром натощак (1 ст.л.), тщательно разжевать и запить водой. Я пробовала – мне не очень понравился их вкус. Но вот в выпечке семена льна – это что-то особенное! Правда, очень вкусно с ними получается. Так что для пользы и для вкусного перекуса советую попробовать этот рецептик крекеров с семенами льна.
Количество – 25-30 шт.
Время приготовления – 50 минут.
Ингредиенты:
- 200-250 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. соды, гашеной);
- 1 ч.л. сахара;
- 1,5-2 ч.л. соли;
- 2-3 ст.л. семян льна;
- 120 мл молока (или сливок);
- 4 ст.л. растительного масла.
Все сухие ингредиенты смешать – муку (чуть больше половины), разрыхлитель (или соды), сахар, соль, семеня льна. Добавить молоко и замесить тесто, постепенно добавляя растительное масло.
Готовое тесто замотать в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут. После этого раскатать его толщиной примерно 2-3 мм. И вырезать крекеры. Я вырезала специальным фигурным ножом для чебуреков, но можно и обычным – просто получатся ровные края.
Выложить крекеры на противень и поставить в разогретую до 200С духовку на 15-25 минут.
Вот такая получается вкусняшка.
Приятного Вам аппетита! 
Источник: natapovarenok.livejournal.com
P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!
Картинки для Солёные крекеры с семенами льна
Версия для печати
( 5,00)
Загрузка...Подпишитесь на новости
Читайте также
Комментарии
Всего комментариев: 12
Добавить комментарий
Машенька, огромное спасибо за очередной чудесный рецепт! При первой же возможности попробую!
Кстати, льняное масло лучше заменить другим – подсолнечным или оливковым, например… Сама не химик, не проверяла, но везде пишут, что льняное масло при нагревании выделяет какие-то оч вредные штуки.
А еще разрешите поделиться другим вариантом употребления льняного семени натощак, который мне порекомендовал знакомый травник. Чтоб не разжевывать семечки, их можно заранее перемолоть на кофемолке в муку. Утром 1-2 ст.л. полученной льняной муки заливаем кипятком (пол-стакана-стакан) и даем настояться под крышечкой. Через минут 40-50 перемешиваем и пьем
Вкус немного специфический, но через какое-то время к нему привыкаешь) Уж чего не сделаешь ради красоты и здоровья 
)) Правда, лен – просто дико полезная вещь)
Можно по этому же рецепту пить настой за час до сна на убывающей луне – мягкий очистительный курс для кишечника получается)
Лена, спасибо большое за рецепты – попробую обязательно настой))
Про льняное масло не слышала..буду знать)
интересно про льняное масло.
я читала, что им обрабатывают разделочные доски. поэтому очень сильно раскаливала его и затем пинцетом с ватным диском натирала доски деревянные))
надо этот вопрос изучить))
А зачем обрабатывают?
Если изучите, напишите потом, что выяснили – буду очень благодарна! А то у самой все времени нет прочитать))
все-таки не рекомендуют его раскаливать(((
а протирала я, чтоб доска дольше служила.
и жарить все ж лучше оливковом, а не подсолнечном.
Маш, хочу дать тебе наводку на сайт интересный. зависла прям на нем))) http://salatshop.ru
ЮлияЮ спасибо! очень интересный сайт – много всего полезного))
Я читала вроде бы, что льняное масло теряет полезные свойства при термической обработке или даже становится вредным. Так что, наверное, лучше не заменять. хотя я не знаю, насколько это правда)) А так выглядит чудесно, особенно фигурные краешки и семечки аппетитные)
Не знала)) Поменяю в рецепте..
Как во время!
Я достаточно долго искала семя льна и столько рецептиков пропускала из-за этих семечек, но наконец-то купила их! Уже попробовала сделать “льняные яйца” для пирога и печенья, результат очень понравился!
А про полезность льна еще не читала и не знала, что его можно(нужно) натощак кушать/пить. Спасибо за информацию! А рецептик опробую) Может быть, сделаю с цельнозерновой мукой. А молоко в этом рецепте заменить водой можно? Сильно отразится на вкусе?
На счет молока точно не скажу – думаю, что можно заменить. Отразится ли на вкусе… чуть-чуть, конечно. Но не думаю, что очень уж сильно будет разница чувствоваться)
Спасибо за рецепт! У меня вышли потрясающие хлебцы, хоть и пекла с изменениями ))) Не удержалась и добавила муки цельнозерновой и льняной примерно в равных пропорциях к белой пшеничной, то есть 1:1:1), плюс мелкие отруби
Масло взяла оливковое… рискнула вообщем, тесто было гадкое на вкус, но крекер получился невероятный!!! хрустящий, в меру мягкий и очень очень вкусный!
Раскатывала тоненько. Делюсь фото.
Юля, это здорово, что Вы экспериментировали!
Спасибо Вам за то, что о результатах написали и отдельная благодарность за фото)