Рецепты

Салат “Обезьянка”

Вот и Новый Год скоро! Вы любите этот праздник? Мы семьей даже не пьем (зачем тогда праздники? часто слышим такой вопрос), не смотрим телевизор (как же в НГ без него?), не едим мясо (без комментариев), но несмотря на это очень любим НГ. Да, без шампанского, заливного и новогодних программ. Одни мандарины чего стоят! Чистишь, вдыхаешь аромат и настроение сразу поднимается. Вот так же может и поднять настроение такой салат “Обезьянка” на праздничном столе. Разве может её улыбка оставить кого-то равнодушным? Я не сильна в лепке и украшении, но кажется, на обезьянку похожа.   

Салат, как Вы понимаете, можно использовать любой. Я взяла классический “Оливье”, так как он не течет и может хорошо хранить форму. К тому же, сыр и вареная морковь (в украшении) не испортит вкус. А Вы какой выберите салат и какую обезьянку хотите сделать? 

Ингредиенты:

Салат “Оливье”	картофель, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, адугейский сыр, майонез, соль
Сыр твердый	70-100 г
Маслины	6-10 шт.

Этапы приготовления

Шаг 1 Для вегетарианского салата “Оливье” сварить морковь и картофель. Почистить их и, когда остынут, порезать кубиками. !! Одну морковь оставить для украшения!! Добавить горошек, адыгейский сыр и огурцы (тоже кубиками).
Шаг 2 Посолить салат по вкусу и помастить майонезом. Выложить на тарелку в форме головы обезьянки. Вареную морковь натереть на мелкой терке и украсить голову.
Шаг 3 Твердый сыр также натереть на мелкой терке и посыпать все оставшиеся участки.
Шаг 4 Половинками маслин выложить глазки и носик. Затем нарезать маленькие дольки и сделать улыбку, украсить голову.

Приятного Вам аппетита!

Источник: http://www.oz-lady.ru/salat-obezyana-ng-2016.html

Вот такой рисунок обезьянки я нашла на сайте – по нему будет легче сделать вегетарианский салат на Новый год 2016. Можете даже распечатать и положить перед собой для примера.

Делитесь фото, какие у Вас получатся обезьянки!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Салат “Обезьянка”